鯖そぼろ丼の朝ごはん 1/15(水)の朝ごはんは、、 鯖そぼろ納豆丼おでんバナナ でした。私は鯖がちょっと苦手で、、あの独特の油と臭みがどうも💦なので一度焼いてから玉ねぎや野菜と炒めて、生姜を効かせて味付けしてそぼろにしました。これなら美味しく食べられました✨

もち米シュウマイ 初めてもち米シュウマイを作りました。もち米がツンツンツンって立ち上がるんだなと思いました。

🐟カジカ汁🐟お魚のお鍋に生姜🫚マストアイテム♪🟨 お魚の「かじか」を使ったお鍋🍲食べました〜 土鍋や鍋などからその都度とって食べるスタイルでは無く、最初に全てお皿に盛り食べます。好きなものだけじゃ無く、満遍なく食べられるからかな？かじかは、見た目グロテスクなアンコウっぽいお魚です粗塩ふったお魚の身がぷりぷり「チューブのしょうが」をた...

がんもどきの煮物 このがんもどき、大きい椎茸、銀杏、🥕グリーンピースが入ってて、煮るととっても美味しいんですが値上がりして…😖なかなか買えません…😢 がんもどきをよーく(根昆布、アゴだし、椎茸、鰹、海老、帆立)の粉の出汁(先に少量の水で練ってから入れるとダマにならずにすむ)で煮て、砂糖を入れて更に煮て...

キンカンの甘露煮 キンカンで　甘露煮です。　ちよっとジンジャーいれたので喉にもよさそうです。

薬味を食べるかつおのたたき 明日から日常が始まりますね。カツオのたたきにおろし、生姜をたっぷり添えていただきました。明日のお弁当の準備そろそろしなくては。

根菜ばかりなり雑煮🥕 【根菜ばかりなり雑煮🥕】 私はお雑煮、そこまで食べたくないんですけどダンナがないとさみしいというのでなんとなく作りました。 雑煮の定義は1️⃣餅が入ってる汁物2️⃣↑他にはなかったさ‼️😆 と、思ってるので大根と人参と牛蒡と鶏モモ肉のみの「餅入り汁物」です。おまけ...

有頭エビの旨煮 今年もよろしくお願いします。 おせちは全部作らないですが。有頭エビの旨煮は好きなので作りました。 使ったのはしょうがチューブ☆

タラ鍋にマストな生姜チューブ 自分ですりおろす事あまりなく…野菜庫でいつもフワフワ白く変身多々💦幾ら分、破棄したものか😵‍💫スライスしたり、みじん切りしたり、すりおろして冷凍庫で保管を試すも…増えすぎて…全く使ってない😱結局、チューブ直接マグカップ+ココア飲んだり…楽ちん😌 皆さんシッカリ生の生姜使いこなしてます...

お正月準備始めました クリスマス終わったら、いよいよお正月準備かな？　こちらではお雑煮にブリなど魚を入れます。うちは神道なので神社のお供えには欠かせない鯛を使います。その日に揚がった天然物☝️魚屋さんで捌いてもらって、アラも貰います😄今日はあら炊きじゃなくて潮汁にしました。ふと思い立ってスライスジンジャー加えてみた...