とり肉と野菜のカレーうどん🥢 昨日残したカレーにとり肉を添えてのうどんに😅

家庭菜園で育てている唐辛子（鷹の爪）が収穫できました。写真の上側が１回目（影干しで乾燥中です）、今回は下側ので２回目の収穫です。まだまだたくさんなっています。この10～20倍ぐらいは収穫できる見込みなので、親戚とご近所さんに配ります。とてもとても辛い鷹の爪、以前はお店ではこんなに辛いのは売っていない

唐辛子の干し方 今朝初収穫した韓国赤唐辛子これから日陰干しに入ります

鯖缶グリーンカレー こちらで見た鯖カレーが気になっていてたのでグリーンカレーを作ってみました。 鯖の水煮、玉ねぎ、ジャガイモ、ズッキーニ、シメジ、業務スーパーのグリーンカレールー😋チューブニンニク フライパンで野菜達をにんにく油で炒めるその中に鯖缶を全て入れて水を足して煮込む野菜に火が通ったらルーを

柚子こしょう 漬けました 黄色に熟す直前の青柚子を入手早速1kg分の表皮を擦り下ろしたっぷりの果汁を絞り青唐辛子と合わせました✨擦り下ろしは大変でしたが立ち昇る清涼感に後押しされ何とか漬け上がりました☆明日は柚子味噌です♪

豆乳仕立てのチキンカレー、ファリーニャがけ🍠 マンジョッカ(キャッサバ芋)と鶏皮を豆乳で煮込んだカレーに、ファリーニャ(マンジョッカの粉)をかけて食べるブラジル風カレーライス🍛

白子のクリームパスタ スーパーの魚場をふらふらしていたら白子がこっち向いてクリームソース美味しいよと…いいよ！決まり！ という訳で、ペペロンチーノで白子を合わせることに…アーリオオーリオは深夜の料理教室で習った方法でhttps://www.community.sbfoods.co.jp/community_co

焼きナスのパスタ 炙ったトロアマの焼きナスをソースに… 合わせるのは、①フルーツシロップ（穀物酢と砂糖を煮詰めたシロップ ）https://www.community.sbfoods.co.jp/community_contents?search_community_content%5Bkeyword%5D

先日所用で出掛けたのですが昼ごはんを食べてない ことに気づいて久しぶりに五右衛門パスタに 入りましたー。タラコのカルボナーラとタコのペペロンチーノのハーフを食べてみた。 美味しいけどお箸で食べりお店だけにカルボナーラにタラコは不用かなと💦美味しいんっだけどね。 帰宅したら今度は浜ぶどうが届きました

ペペロンチーノ 先ほど愛知県にあるパスタ専門店の深夜ライブ料理教室  にネット参加✨ペペロンチーノ作りました♪備忘アップします ペペロンチーノは、シンプルで難しい店により十人十色真価力量問われる 黒にんにくを使ったのでマイルドな味わいに…普通のにんにくの方がオススメ輪切り唐辛子は辛くな