チキンとパプリカのトマト煮込み 鶏もも肉とパプリカを白ワインやトマトで煮込みました。パセリをたっぷりかけました☆とうきびご飯と雪だるまのマッシュポテトを添えて…いただきます(๑´ڡ`๑) 途中、カットトマトが無くて、スーパーへ買いに行ったら、レジスタッフの皆さんがサンタの帽子をかぶってました。なんだか嬉しい気持ちに...

食後のデザートに 購入したミカンがレモンのように酸っぱい笑 ミカン丸ごと家庭菜園ローレル、はちみつでコンポートにし 梅シロップで教えていただいたローズマリーとしょうがいり自家製梅シロップでゼリーにしピンクペッパーをアクセントにしました。ローズマリーの緑、ピンクペッパーの赤がクリスマスカラーに...

ホタテとネギのマリネ 家庭菜園の長ネギが育って来たのでホタテとマリネにしました。 ブラックペッパー、ローリエ入り。

3種類の大根ピクルス ピクルスのパーティー仕様。大根、紫大根、赤大根で作りました。

久しぶりにビーフシチュー作りました フォンドボーを使って本格的に。 牛肉、じゃがいも、人参、大根をいれました。 トッピングには、カリフラワー、ブロッコリー。 使ったのは、ローレル、ブラックペッパー。 洋風な料理には必ず入れる、 我が家にはなくてはならない、スパイスとハーブです

今日は完全手抜きの晩ごはんです 買ってきたロールキャベツを煮込みます でもスープにはローレルとクローブ入れて、煮立ったら皮剥いて粗刻みしたトマトと追い(千切り)キャベツで手作り感出しました 出来上がり写真ないけど😅

ピクルス 紅芯大根と紫大根をピクルスにしました。

ハロウィンかぼちゃシチュー ハロウィンにかぼちゃシチューを作りました🎃かぼちゃをあえてとかして、黄色いシチューに。子どもが大喜びでした🎵😊

朝食 赤ピーマンのピクルス液で使用。  

お弁当 今日のお弁当。 ピクルスは切らさず作っていて今回は赤ピーマン。 ピクルス液を作る時に必ずローレル入れます。