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マヨネーズサラダ バナナも入れたマヨネーズサラダ、「エスビー味付き塩こしょう」と「クミン」を振りかけまぜただけのサラダ。と、庭採れ赤紫蘇とチャイブのお素麺。こぼれ種から赤紫蘇あちこちに大量まだミントあった🌿リーフレタスも沢山生えてるw

育てたシソと梅肉のサッパリお好み焼き プランターに去年 種から育てた紫蘇が今年も成長したので、千切りにして、SB 梅肉チューブと共に乗せました。私の初夏から夏の定番メニューです👍お好み焼きの生地は卵を2個使い、水分を半量にすると、生地の味がしっかり分かるので美味しいです😄 鰹節、胡麻、乾燥小エビも乗せました。紫蘇と梅肉で、お好

白菜のポタージュ今度はミックスペッパー♪ 先日、和風だしの白菜ポタージュに「山椒」を振りかけたのですが、今回は、味の素さんの焦がし醤油のパスタキューブを使って味付けをしたので、「ペッパーミックス」にしてみました。ピリッとした味わいが刺激的。オリーブオイルを垂らしました なぜ最近ポタージュかというと歯が不調で。ついに割れてることが判

和ハーブ　大葉 種から育てている大葉ここまで育って来ました。通常葉っぱを食べる大葉ですが出たてのものならばベビーリーフとして付け合わせにと葉っぱも茎もぜーんぶ食べられます。 大きくしたければ間引きするだけ。 この大きさで葉っぱにさわると既にふわっと大葉の良い香り。 まだまだ成長楽しみで

我が家の子たち まだ植えたばかりの子もいますが、昨年同様バジルと紫蘇、今年はパセリとスペアミントを植えてみました。(撮影用にスポットライト🌞を浴びています 笑)他のも植えてみたいと考えています。虫🐛に食われないようにしなくては…子育てがんばります！

雨がやっと上がってお庭を見たら～ 紫蘇や大葉やバジルに実がいっぱい！ 紫蘇の実　大葉の実　バジルの実 活用方法と保存法を教えて下さい～(笑)

鶏むね肉の唐揚げ＋大根おろし・しそ ⭐️鶏むね肉を料理酒・チューブにんにく・チューブしょうが・しょうゆで漬け込み、片栗粉をまぶして唐揚げに⭐️大根おろしにポン酢・酢・砂糖を加えて、甘酢風味にして唐揚げにのせて、更に紫蘇をトッピング鶏むね肉の唐揚げはしっとり柔らか、大根おろしと紫蘇でさっぱり美味しく出来ました😋