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枝豆ハーブ&スパイス園 ①ワイルドストロベリーが続々と実って来てます。目指せジャム作り！②DAIS●のイタパセ栽培セット（¥３００）が、出勤前はもうちょいやったけど、帰宅時に確認すると無事壱號発芽。弐號、参號…も明日辺りかな？間引きを考えると勿体ない気持ちで一杯です。③コリアンダーが想定を越えて、撒いた分がほぼ発芽。ニラも

きのこのリゾット マガジンでパセリの話があがったので・・・今日のお昼はマッシュルームとしめじと玉ねぎを使った豆乳リゾットを作りました。お米からでなく、昨夜の残りごはんを洗って時短リゾットです。ブラックペッパーと粉チーズをたっぷりかけました。パセリは昨年鉢に植えたもので外で放置していたのですが😅冬を越して今大きくなって

クミン香る　シーチキンキュロットラペ カレーの日これあるだけで全然違います🍛ちょっと重いな…って日にもちょうどいい副菜🥕これだけで満足な1品に。スティックスパイス　クミンで作るキャロットラペ🌿今回は家族も食べやすいようにシーチキンもプラス！これが大正解で…ツナの旨味とコクで一気に“ちゃんとした一品”になりました🤗しかもシーチキンのオイル

💠茄子と鶏むね肉のジェノベーゼパスタ 💠茄子🍆と鶏むね肉のジェノベーゼパスタ 茄子🍆皮目からグレープシードオイルでじっくり焼き《鶏むね肉のワインに漬け込んだ》を　肉を炒めて↓ 《鶏むね肉にタイムP、ローズマリーP、ローレルP、砂糖、塩、ホワイトワインを入れて揉み込んで冷蔵庫で寝かせる⚠️Ｐはパウダーの事です》&nbs

💠手作りジェノベーゼソースで鶏むね肉とじゃがいものソテー 💠手作りジェノベーゼソースで鶏むね肉とじゃがいものソテー 8月12日に作ってパスタに使って余ったジェノベーゼソースを何に使おうか⁉️🤔と…考え鶏むね肉は8月15日にフォトレポートをアップした時の鶏むね肉を解凍して使い 水煮の皮付きじゃがいもを使い冷凍室のしめじを使い、人参をレンチ

💠手作りジェノベーゼソースのパスタ🍝 💠手作りジェノベーゼソースのパスタ🍝 atsubuanさんの手作りジェノベーゼソースを見て、手作りしてみたいなぁ〰️❣ と思って作りました　ほとんどのジェノベーゼソースにはチーズが入ってて…食べられないので…諦めていましたがいろいろレシピを探しててフレッシュバジルとイタリアンパセリを使って

💠チキンフリカッセ(チキンのクリーム煮) 💠チキンフリカッセ(チキンのクリーム煮) 鶏むね肉2枚入りを購入して白ワイン、タイム、ローズマリー塩、砂糖、に漬け込んで冷凍してありました。 ひと口大に切り、小麦粉をまぶし、焼いて、皿にあげる 玉ねぎは串型に、人参は乱切りしレンチン、アスパラ、生椎茸、エリンギ、しめじを

予約でいっぱいの店「アラビアータ」 添えるパセリがなかったので、庭からバジルをとってきました♪ほんの数分、腕が焼けそうに暑い🫠🥵熱ってしまいました💪 600Wで30秒なのに…暑くて何を勘違いしたか…600wで3分にセット… な…ん…か… ボン！バババばん！って音が…す…る…🤔 はっ！って気づいて

イタリアンパセリのチヂミ 米粉を使ってイタリアンパセリのチヂミを作りました🍴　　 粉ものにイタリアンパセリを入れるとかなり食べやすくなりますね。苦味は全く感じません！  米粉で作ったのでモチモチな仕上がりにポン酢で食べました😋 具材はイタリアンパセリ玉ねぎ　干しエビ　シュレッドチーズ&

カットトマトって…何？ 炊飯器の蓋を開けた瞬間(レシピのできあがりと)違う・・・💦と思った。ドライカレーのつもりが見た目チキンライスのよう(苦笑) 某レシピ(notエスビー)を見て作った(つもりだった)レッドペッパーが必要だったが家には無いので、チリペッパーやチリパウダー、クミンも入れてみた。カットトマト カップ