💠きゅうりのキューちゃん風 ～💠きゅうりのキューちゃん風～ ■材料○きゅうり　4本○A　醤油50ml○A　料理酒(今回はホワイトワイン)50ml○A　酢40ml○A　砂糖30g○A　昆布適量○A　ごま適量(好みで…入れても入れなくても)○A    唐辛子　2本(ピクリングスパイスの中の赤唐辛子でも

玉ねぎ麹で豆乳マヨネーズ➰😊 ～豆乳マヨネーズ～■材料① 豆乳 100g② グレープシードオイル(油は米油、サラダ油、オリーブオイル、好みの油を使ってね😊)　160g③ 玉ねぎ麹　小さじ5(塩加減を見てね)④ レモンの粉  小さじ2⑤ ターメリック(マスタードでもok)⑥ 砂糖　小さじ2⑦ディルウィード ■作

母の畑の柚子をもらいに行きました。青トウガラシも。 これは柚子胡椒を作るしかないということで 作ってみました。 とうがらしを刻む時手袋必須！ 柚子の皮も刻んでお塩投入手作りにこだわって すりこ木でゴリゴリ

手作り餃子 家族が大好きな餃子。たっぷりのニンニクと生姜を入れて、豚ひき肉、キャベツ、鶏ガラスープのもと塩コショウも。自分で作ると好みの味になるので最近は手作りばかりです。時間がある時は皮も手作りで😊

無心にこねたい日もある 皆さん、こねてますか？？ パンやお菓子をハンドメイドされる方の器用さが羨ましい大ざっぱなワタシですが、生地をこねる作業が大好きなのです。。 普段はひき肉をこねる作業でこね欲を満たしておりますが…連休など時間のある時は、存分にこねたい！！！！ と、ゆー事で、ピザ生地をハン

皆さん、こんにちは。バレンタインチョコは手作りと市販、どっちですか？

ディルとサーモン ハーブの中だと、ディルが一番好きなのですが、先日たくさんお裾分けをいただいたので、ディルソースを作ってみました。 ディルとの相性抜群のサーモンをバターでソテーして、皮もパリパリに焼き上げ、自家製ソースと合わせました。 ディル好きにはたまらない香りと風味。 また作りたいで