トップ ＞ トークルーム ＞ スパイス＆ハーブ ＞ 母の畑の柚子をもらいに行きました。青トウガラ... まあちみん 2024/10/22 13:11 母の畑の柚子をもらいに行きました。青トウガラシも。 これは柚子胡椒を作るしかないということで 作ってみました。 とうがらしを刻む時手袋必須！ 柚子の皮も刻んでお塩投入手作りにこだわって すりこ木でゴリゴリ 母の畑の柚子をもらいに行きました。青トウガラシも。 これは柚子胡椒を作るしかないということで 作ってみました。 とうがらしを刻む時手袋必須！ 柚子の皮も刻んでお塩投入手作りにこだわって すりこ木でゴリゴリ 唐辛子／チリーペッパー 柚子胡椒 手作り いいね 共有する 共有する X facebook LINE リンクをコピー 唐辛子／チリーペッパー ホットな辛みをもつスパイスで、色、形、大きさ、辛み、風味などの異なるさまざまな品種があり、その数は3000種類に及ぶともいわれています。一番辛い部分は、実の中の“ワダ”。七味唐辛子、チリパウダー、カレー粉などのミックススパイスや、ラー油、豆板醤、、ホットソースなどの加工品の原料にも用いられています。 詳細を見る トークにコメントする 10件のコメント (新着順) ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 みく 2024/10/25 10:31 綺麗な色ですね✨ 添加物等何も入っていない自然のまま。 今現在も色は保たれていますか？ これから色んな料理に使えそうですね🥰 いいね 返信する 他 1 件の返信を表示 ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 まあちみん 2024/10/25 15:07 みく 少しトーンが落ちていつもの柚子胡椒の色になりつつあります。 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 みく 2024/10/25 15:35 まあちみん 見せて下さりありがとうございます。 なるほど… ずんだ餅カラーから本来の柚子胡椒の色へ移っていくのですね🥰 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 まあちみん 2024/10/25 19:58 みく ずんだ餅カラー！ みくさんそうなんですっ😆 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 草取り名人 2024/10/25 06:31 凄いですね～自家製柚子こしょう！！ とっても良い色をしていますね いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 まあちみん 2024/10/25 15:08 草取り名人 柚子、とうがらしとお塩だけで 鮮やかな色になります。 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 u 2024/10/24 16:32 綺麗な色ですね 手作りってすごいですね たくさんいろんなお料理に楽しめそうですね いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 まあちみん 2024/10/24 18:35 u mgさんコメントありがとうございます✨ 今日はお刺身の薬味にしました😄 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 ミック 2024/10/23 08:36 手作りゆず胡椒素晴らしい～ 私も以前チャレンジしたことがあります。 手間がかかりますが手作りのおいしさもありますね。 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 まあちみん 2024/10/23 09:10 ミック 材料が手に入ったので チャレンジしてみました😆 ちょうど100グラム作れたのですが 楽しかったので追加で作ろうかな〜 と考えてます🎵 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 むっちゃん 2024/10/23 08:12 すごいですね! 毎年作ろうと思って断念してしまいます いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 まあちみん 2024/10/23 09:08 むっちゃん とうがらしを刻むのが 大変で手袋もしてたのですが 目がうるうるになりました😂 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 ざくちゃん 2024/10/23 07:14 色がとっても鮮やかですね😊 手作りだと香りもお味も、市販の数倍美味しそう！！ いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 まあちみん 2024/10/23 09:07 ざくちゃん 柚子の香りがとてもいい感じです😄 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 江戸っ子 2024/10/23 02:38 色鮮やかな柚子胡椒で美味しそうですね。 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 まあちみん 2024/10/24 07:34 江戸っ子 柚子ととうがらし1つずつ刻んだ時はそうでもなかったんですが、 合わせたらビックリするくらい色鮮やかになりました。 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 やさし 2024/10/22 23:36 わー、きれいな色♪ おいしそうです。 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 まあちみん 2024/10/23 09:05 やさし やさしさん コメントありがとうございます❤️ 作ってすぐはすっごく辛いので、 しばらく寝かせてから使います😄 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 美凛（よしりん） 2024/10/22 14:13 まぁ大好きな柚子胡椒。 お手製ならば絶対に愛情たっぷり美味しい。 餃子やお鍋筆頭になんにでも使える柚子胡椒おひとつおいくらですか？ 購入希望。笑笑🤭 いいね 返信する 他 2 件の返信を表示 ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 まあちみん 2024/10/23 09:04 美凛（よしりん） 美凛さん おはようございます☀ ご注文ですね！ 材料費はタダなので 手間賃いただきます〜(´∀｀*)ｳﾌﾌ いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 美凛（よしりん） 2024/10/23 21:27 まあちみん もちろん手間賃お支払いしますよー 笑😆 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 まあちみん 2024/10/24 09:41 美凛（よしりん） やったー＼(^o^)／ いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 美凛（よしりん） 2024/10/24 16:04 まあちみん (* ˘꒳˘)⁾⁾ｳﾝｳﾝ(ฅ́˘ฅ̀)💕 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 SPICE&HERB COMMUNITY事務局 2024/10/22 13:39 まあちみんさん、こんにちは！ 自家製柚子こしょう、とっても素敵ですね👀✨ これからの季節はお鍋などにも大活躍ですね♪ ぜひ色々な使い方、教えてください！ いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 まあちみん 2024/10/23 09:01 SPICE&HERB COMMUNITY事務局 コメントありがとうございます。 お鍋に柚子胡椒、お刺身にも…❤️ また投稿したいと思います😄 いいね 返信する
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投稿を表示綺麗な色ですね✨
添加物等何も入っていない自然のまま。
今現在も色は保たれていますか？
これから色んな料理に使えそうですね🥰
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投稿を表示凄いですね～自家製柚子こしょう！！
とっても良い色をしていますね
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投稿を表示綺麗な色ですね
手作りってすごいですね
たくさんいろんなお料理に楽しめそうですね
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投稿を表示手作りゆず胡椒素晴らしい～
私も以前チャレンジしたことがあります。
手間がかかりますが手作りのおいしさもありますね。
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投稿を表示すごいですね!
毎年作ろうと思って断念してしまいます
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投稿を表示色がとっても鮮やかですね😊
手作りだと香りもお味も、市販の数倍美味しそう！！
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投稿を表示色鮮やかな柚子胡椒で美味しそうですね。
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投稿を表示わー、きれいな色♪
おいしそうです。
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投稿を表示まぁ大好きな柚子胡椒。
お手製ならば絶対に愛情たっぷり美味しい。
餃子やお鍋筆頭になんにでも使える柚子胡椒おひとつおいくらですか？
購入希望。笑笑🤭
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投稿を表示まあちみんさん、こんにちは！
自家製柚子こしょう、とっても素敵ですね👀✨
これからの季節はお鍋などにも大活躍ですね♪
ぜひ色々な使い方、教えてください！