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💠伊勢海老入りシーフードカレー 💠伊勢海老入りシーフードカレー 無性にカレーが食べたくなり年末母から贈られたおせち料理セットの中の伊勢海老と海老を使って、シーフードカレーを作りました🤤 水煮じゃがいも(半分に切ってボールに水を入れレンチンする)人参、ブロッコリー、パプリカは余った野菜を冷凍した物を使う帆立、海老

クリスマスディナー クリスマスディナーにビーフシチュー、サーモンカルパッチョ、ガーリックトーストを作りました。カルパッチョは以前マジックソルト柚子でソースを作ると美味しかったので、リピート。今回はレタスのお庭に咲いたバラの花の盛り付けに。ビーフシチューを午前中に仕込んだのでゆっくり仕上げられました。

今日入会しました！おやつはぽてちといいます。 S＆Bだ～い好きです❤ 質問がありまーす！「ローレル」って皆さん何に使ってますか？私はカレーに入れることしかしりませんww やはり、お肉の煮込み料理とかにつかうんですかね？ コメ、お待ちしております(^^) よろしくお願いします(＞人＜;)

豚トロの野菜トマト煮込み 豚トロに塩、ブラックペッパー、片栗粉を漬けて、いろんな野菜と一緒に炒め、トマトピューレとローレルと一緒にコンソメで煮込みましたオレガノでアクセントをつけて

ピクルスを仕込みました！ 袋入りのローレル（ホール）を入れました。 切れ込み入れるの忘れました🤭 出来上がりが楽しみ〜

ビーフカレー いつも、牛肉は固まりでストックしています今回は牛肉と玉ねぎ、にんじん、じゃがいもでビーフカレーを丁寧に入れました臭み消しにローズマリー入れました

ミートソースにマジックソルト 庭のミニトマトが毎日大量に収穫出来るのでミートソース作りましたマジックソルトとローリエで風味豊かに簡単に♪   

💠手作りジェノベーゼソースで鶏むね肉とじゃがいものソテー 💠手作りジェノベーゼソースで鶏むね肉とじゃがいものソテー 8月12日に作ってパスタに使って余ったジェノベーゼソースを何に使おうか⁉️🤔と…考え鶏むね肉は8月15日にフォトレポートをアップした時の鶏むね肉を解凍して使い 水煮の皮付きじゃがいもを使い冷凍室のしめじを使い、人参をレンチ

チキンの白ワイン煮 冷蔵庫に白ワインが残っていたので、チキンの白ワイン煮を作りました。チキンを両面焼いた後、取り出して、玉ねぎとニンニクを炒め、しめじを加えてさらに炒め、月桂樹を入れて、チキンを戻して、ワインを加えて蒸しました。蒸すことで、ガスから少し離れられます。 塩コショウしか味付けしていませんが、月桂樹

💠チキンフリカッセ(チキンのクリーム煮) 💠チキンフリカッセ(チキンのクリーム煮) 鶏むね肉2枚入りを購入して白ワイン、タイム、ローズマリー塩、砂糖、に漬け込んで冷凍してありました。 ひと口大に切り、小麦粉をまぶし、焼いて、皿にあげる 玉ねぎは串型に、人参は乱切りしレンチン、アスパラ、生椎茸、エリンギ、しめじを