フォトレポート

冷蔵庫に白ワインが残っていたので、チキンの白ワイン煮を作りました。

チキンを両面焼いた後、取り出して、玉ねぎとニンニクを炒め、しめじを加えてさらに炒め、月桂樹を入れて、チキンを戻して、ワインを加えて蒸しました。蒸すことで、ガスから少し離れられます。

塩コショウしか味付けしていませんが、月桂樹がアクセントになって、さっぱりと食べられました。