無水カレー🍛をオートミールで【スティックスパイスアンバサダー6月8️⃣】 スティックスパイスアンバサダー参加中！6月のテーマは「とっておきの1品」です。 ・スティックスパイスを使った「お気に入りの１品」・特別な日に出したい「おもてなし料理」・名産品をつかった、「地域ならではの１品」。各々にとってのとっておきでいいそうで、私はいつもの通りな投稿をしますよ〜。😆&n

スティックスパイスでチキンビリヤニ🍗 「SPICE&HERB DIARY」レシピ診断にて出てきたレシピ、【３つのスパイスで作るチキンビリヤニ】をスティックスパイスで作りました👩‍🍳①スティックスパイス「ガラムマサラ」「シナモン」とヨーグルト・チューブにんにく・チューブしょうが・塩で鶏手羽元を20分マリネ🍗②その間にバターをひいた

フェネグリークその後③フェンネル、アニスシード、マスタード 🌱フェネグリークその後③とフェンネル、アニスシード、クミン、その後②マスタード初めまして〰️🌱  フェネグリーク、フェンネル、クミンはスクスク育ってます〜😀 アニスシードは可愛い葉っぱが〜双葉の間から出てきました〜♪ コリアンダーは懲りずに堅い皮を剥いて&nb

リコピンカレー 特売のプチトマト＆トマトジュースをたっぷり入れリコピンカレーを作りました。我が家の定番ゴールデンカレー、今回は辛口ちょい足しにとけ込むカレー中辛をプラスしました。スパイシーでリコピンたっぷりのカレーができあがりました🍛 具：プチトマト・ナス・枝豆・パプリカ・豚肉（薄切り）クミン・ナツメッグ

自家製ハンバーグをお店の味っぽく お肉屋さんで買ってくる生ハンバーグの味に近づけたくて、家にあったクミンとハーブミックスを入れてみました。量は適当です。塩コショウだけの時とは違う、焼いているときからスパイシーな食欲をそそる香りが漂い、とってもおいしくできました。他のスパイス何入れてもそれなりに美味しくなりそうかもとも思い、また挑戦し

今夜は鶏肉の代わりにレバーをメインに使った、 (元レシピは）グリーンカレー。 見た目は…見た目は写メを添えるのを迷ったくらいにアレですが、 スパイシーな香りと、辛すぎない風味がgood ナンも作ったけど、単体でも満足でした…

【スティックスパイス】チキンのソテー　スパイス香るラタトゥイユソースとサルサヴェルデ スティックスパイスをいろいろ使って、夏らしい一皿を作ってみました⛱️☀️ 鶏肉は焼いても柔らかくジューシーに仕上がるように、前の晩からブライン液に漬けておき、焼く前に水分をよく拭き取ってから小麦粉を軽く振って、コールドスタートで重しを乗せて皮目から焼き表面はバリッと仕上げました。また、ラタ

クコタ三姉妹の大豆ミートキーマ【スティスパアンバサダー6️⃣】 スティックスパイスアンバサダー参加中！6月のテーマは「とっておきの1品」です。 ・スティックスパイスを使った「お気に入りの１品」・特別な日に出したい「おもてなし料理」・名産品をつかった、「地域ならではの１品」。各々にとってのとっておきでいいそうで、私はいつもの通りな投稿をしますよ〜。😆&n

💠エスビー食品さんのスパイス(ホール)を発芽🌱させてみました 🌱エスビー食品さんのスパイスホールをいろいろ発芽させてみた〜  フェンネルとクミン( 📷️4枚目 )がやっと2枚葉の間から小さい🌿が〜😄  遅れてアニスシードも〰️🌱が〜😀 一番発芽して欲しいコリアンダーは未だ発芽せず…🥲  📷️

【スティックスパイス】焼烤（シャオカオ）塩と春巻き スティックスパイスを使って、中国の串焼きの味付けに使われる焼烤（シャオカオ）塩を作ってみました🧂 一味唐辛子をチリペッパーパウダーで代用して、クミンパウダー、ホワジャオパウダー、五香粉、塩を混ぜるだけ。作りやすい分量は、塩小さじ2、後のスパイスはチリペッパー以外全て小さじ1、チリペッパーは