ピリ辛つけうどん うどん一玉、めんつゆ200ミリ、チリパウダー適量、ガーリックパウダー適量、麻辣醬小さじ半分、胡麻油適量、ネギ適量、チャーシュー適量、胡麻適量、青梗菜適量めんつゆをベースに温めながらチリパウダー、ガーリックパウダー、麻辣醬、胡麻油でツケダレにする。茹でたうどんを軽く水通しして盛り付けて胡麻をふる...

和えるだけ！🌿マグロとアボカドのチリライム トーストしたバゲットと食べましたが、ライスにのせても◎ 「マグロとアボカドのチリライム」 材料：マグロ（刺身用）：100gアボカド：1/2個「チリパウダー」：エスビースティックスパイス1/2本～お好みで「コリアンダー」：エスビースティックスパイス１本ライム汁：1/4個分オリ...

ポークカレー 豆豉を使ったカレー

サルサドック スティックスパイスアンバサダー４月のテーマは「アウトドア」です。 スティックスパイス チリパウダーを使ってサルサソースを作ってみました(^^) 【材料】トマト 200gくらい（1cm角）ピーマン１個（みじん切り）玉ねぎ1/4個（みじん切り）ケチャップ 大さじ2オリーブオイル...

チリコンカンでスパイスのイロハの学びの実践！ チリコンカンとターメリックライスを作る時に、昨日学んだ「ローリエはパキッと折って使うと香りがたつ」「ターメリックは油で色が出る」を実践しました。 ローリエは講座で折ったものを使い、ターメリックライスはバターを入れて炊いています。 公式レシピのチリパウダーの量は大さじ1から1...

チリパウダーポテチ 気になっていた簡単アレンジ。スティックスパイスのチリパウダーを入れてシャカシャカポテチ。手軽にいつもと違った風味が楽しめました！

チャナマサラ 生クリームを最後にかけてマイルドに

チリチキン作ったよ 以前えすたさんにご紹介いただいた、チリチキンを作ってみました。https://www.community.sbfoods.co.jp/announcements/xm24yozfttrbsaky おてぃびの辛さ対策＆栄養バランスのために、野菜も一緒に漬け込みました。漬け込み時間は1時...

鶏唐揚げのピリ辛サムジャン和え 鶏唐揚げ3個、コリアンダー少々、チリパウダー少々、ガラムマサラ少々、サムジャン大さじ1、鶏がらスープ50〜70ミリ、山東菜生姜と醤油、塩胡椒でシンプルに下味を付けた鶏唐揚げを使用。サムジャンを鶏がらスープで溶いて、チリパウダー、ガラムマサラ、コリアンダーを混ぜ合わせて鶏唐揚げと和えて三東菜と盛...

かなぎちりめんチリパウダーチリコンカン 前回作った春を呼ぶ魚のちりめんにチリパウダーを混ぜたものを使ってチリコンカンを作りました 作り方✩弱火のオイルににんにく（今回はチューブ）を入れる　香りがでたらみじん切りの玉ねぎを炒める✩大豆水煮300gをそのままいれる（水は切らない）✩ひたひたより少なめの水を増やし旨みに干し椎茸を...