フォトレポート

ナス1本、マヨネーズ大さじ2、セロリ葉4枚、チリパウダー適量、カンポットペッパー適量
ナスを一口大に切って素揚げにして冷ます。
マヨネーズにチリパウダー、カンポットペッパー、みじん切りのセロリ葉を混ぜ合わせた所へ冷ましたナスを加え混ぜ合わせる。
盛り付けてらセロリ葉とカンポットペッパーを適量ふりかける。
マヨネーズにセロリの葉の香りとチリパウダーとカンポットペッパーの爽やかなピリッとを加えたナスのピリ辛マヨ和え。