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  • > ターメリック/うこん
ターメリック/うこん
植物の根茎を使用した黄色の色づけに活躍するスパイスで、やや土臭いような独特の香りをもちます。米、魚、肉、野菜(カリフラワー、じゃがいも、なすなど)をはじめ、さまざまな料理に使われます。加熱すると香りが弱まり、料理の味に厚みを与えます。黄色の色素の主成分「クルクミン」は油溶性のため、油と合わせて使うときれいに色づけをすることができます。
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検索結果 145 件

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ズッキーニとムングダルのカレー

旬のズッキーニの存在感が嬉しいカレー

  • ターメリック/うこん
回答 2 29
ゆうき | 07/16 | カレー

ズッキーニとムングダルのカレー 旬のズッキーニの存在感が嬉しいカレー

  • ターメリック/うこん
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回答 2 29
ゆうき | 07/16 | カレー

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豚しゃぶ梅干カレー

うめぼしの酸味でこってり豚バラもさっぱり!

  • ターメリック/うこん
回答 4 27
ゆうき | 07/13 | カレー

豚しゃぶ梅干カレー うめぼしの酸味でこってり豚バラもさっぱり!

  • ターメリック/うこん
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回答 4 27
ゆうき | 07/13 | カレー

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毎朝のトマトジュース習慣

毎朝、無塩トマトジュースを飲んでいます。今まではレモン果汁やリンゴ酢を入れて飲んでいたのですが最近はターメリック+クミンを振ってなんのにハマっています!

  • サマー
  • ターメリック/うこん
回答 1 21
育児頑張ってるちゃん | 07/13 | スパイス&ハーブ

毎朝のトマトジュース習慣 毎朝、無塩トマトジュースを飲んでいます。今まではレモン果汁やリンゴ酢を入れて飲んでいたのですが最近はターメリック+クミンを振ってなんのにハマっています!

  • サマー
  • ターメリック/うこん
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回答 1 21
育児頑張ってるちゃん | 07/13 | スパイス&ハーブ

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あんこうのカレー

スーパーで安売りされていたあんこうのアラでカレー。初あんこうでしたが、食感が独特で美味しかったです

  • ターメリック/うこん
回答 4 29
ゆうき | 07/11 | カレー

あんこうのカレー スーパーで安売りされていたあんこうのアラでカレー。初あんこうでしたが、食感が独特で美味しかったです

  • ターメリック/うこん
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回答 4 29
ゆうき | 07/11 | カレー

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湯取りバスマティライスで神田カレーグランプリ

1人ご飯は残り物の予定がトンボノメガネさんの投稿を見て、どうしてもカレーが食べたくなりました。 炊いたご飯がなかったので、バスマティライスをクミンシードとターメリック、塩、サラダ油と共に7分茹でて、湯切りしてから鍋に蓋して5分蒸らしました。 誕生日にオンラインで大人買いした神田カ

  • 神田カレーグランプリ
  • ターメリック/うこん
回答 46 24
恵子 | 07/06 | カレー

湯取りバスマティライスで神田カレーグランプリ 1人ご飯は残り物の予定がトンボノメガネさんの投稿を見て、どうしてもカレーが食べたくなりました。 炊いたご飯がなかったので、バスマティライスをクミンシードとターメリック、塩、サラダ油と共に7分茹でて、湯切りしてから鍋に蓋して5分蒸らしました。 誕生日にオンラインで大人買いした神田カ

  • 神田カレーグランプリ
  • ターメリック/うこん
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恵子 | 07/06 | カレー

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お豆をトッピング🫘

昨日の夕飯です〜🍛投稿するの忘れて寝ました😴笑 カレーは一度作るとしばらく料理しなくて良いし、日に日に美味しくなるので‥ありがたい🙏

  • 梅雨
  • カレー
  • ゴールデンカレー
  • 中辛
  • お豆トッピング
  • ターメリック/うこん
回答 2 24
えすぴー | 06/28 | カレー

お豆をトッピング🫘 昨日の夕飯です〜🍛投稿するの忘れて寝ました😴笑 カレーは一度作るとしばらく料理しなくて良いし、日に日に美味しくなるので‥ありがたい🙏

  • 梅雨
  • カレー
  • ゴールデンカレー
  • 中辛
  • お豆トッピング
  • ターメリック/うこん
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えすぴー | 06/28 | カレー

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梅雨にはやっぱりカレー🍛だね!

ブレンドスパイスとハーブたちが、元気をくれますね😁✨✨ うまい😋🥄

  • 梅雨
  • ゴールデンカレー
  • 中辛
  • ターメリック/うこん
回答 3 27
えすぴー | 06/26 | カレー

梅雨にはやっぱりカレー🍛だね! ブレンドスパイスとハーブたちが、元気をくれますね😁✨✨ うまい😋🥄

  • 梅雨
  • ゴールデンカレー
  • 中辛
  • ターメリック/うこん
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えすぴー | 06/26 | カレー

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カレイのカレー

ココナッツと,ターメリック

  • ターメリック/うこん
回答 3 27
ゆうき | 06/25 | カレー

カレイのカレー ココナッツと,ターメリック

  • ターメリック/うこん
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回答 3 27
ゆうき | 06/25 | カレー

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炊飯器でパエリア

炊飯器でパエリアを作りました。 パプリカとピーマンは炒めて最後に乗っけたので、炊飯器オンリーではないです。 タイガーさんのレシピを参考(ほぼこのレシピ)にしています。水に浸したお米にターメリックを30以上つけなくちゃいけないのですが、0分で炊いたので少し黄色にムラがあります。ズボ

  • ターメリック
  • パセリ
  • パエリア
  • ターメリック/うこん
回答 5 30
えのりん | 06/14 | スパイス&ハーブ

炊飯器でパエリア 炊飯器でパエリアを作りました。 パプリカとピーマンは炒めて最後に乗っけたので、炊飯器オンリーではないです。 タイガーさんのレシピを参考(ほぼこのレシピ)にしています。水に浸したお米にターメリックを30以上つけなくちゃいけないのですが、0分で炊いたので少し黄色にムラがあります。ズボ

  • ターメリック
  • パセリ
  • パエリア
  • ターメリック/うこん
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えのりん | 06/14 | スパイス&ハーブ

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エノキのターメリック煮

エノキ、ちりめんとターメリックで煮込んでごはんのお供が一品できました。ちりめんに塩味があるので、ターメリックとでちょうどよい味加減で、ごはんが進みます。(o^―^o)ニコ 

  • ターメリック/うこん
回答 2 23
Yuki | 06/12 | ちょい足しアレンジ

エノキのターメリック煮 エノキ、ちりめんとターメリックで煮込んでごはんのお供が一品できました。ちりめんに塩味があるので、ターメリックとでちょうどよい味加減で、ごはんが進みます。(o^―^o)ニコ 

  • ターメリック/うこん
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回答 2 23
Yuki | 06/12 | ちょい足しアレンジ
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