トークルーム

【グラヴラックスとクリームチーズのカナッペ】 おつまみ、前菜、パーティーに、お手軽レシピです。グラヴラックスはスモークが苦手なお子様にもおすすめ。レモンを加えているので、クリームチーズの酸味ともよく合います。

【グラヴラックスのパスタ】 ポイントはレモンの皮とケイパーで爽やかさをプラスすること。にんにくの風味がアクセントになって、とってもおいしいです！パスタを茹でる水にしっかり塩を加え、パスタにコクと深みを与えておくのもコツ。

【サーモンのグラヴラックス】 S&Bさんでも紹介されているグラヴラックスにレモンを足してみました。 スモークサーモンは特別なマシンが必要ですが、これはサーモンを塩、砂糖、ディル、レモン果汁と、レモンの皮でマリネし、冷蔵庫で休ませるだけ。こぶ締め感覚で魚の旨味を引き出せます。サーモンの水分が抜けてしっとり滑らかになり、生のサーモンとはまた違った食感や風味に！

駐在が長かったので海外生活もしましたが、その国ごとに面白いスパイスの使い方があっていつも楽しかったです。

最近電車の中の冷房がききはじめて、寒くならないようにいつもシナモンティーを持っています。

赤缶モニター当選です！とてもうれしい！！近日中にまたレポします！

スイーツ／バニラキャラメルのティラミス バニラとキャラメルを効かせた贅沢な一品。キャラメルの甘さがコーヒーの苦味をまろやかにし、コーヒーの深い風味がキャラメルの甘さを際立たせます。

スイーツ／ローズマリーを使用したティラミス 伝統的なイタリアンデザートに爽やかなハーブの風味を加えた一品。ローズマリーのほのかな松の香りとマスカルポーネチーズ、コーヒーの香りも加わり、リラックス効果、リフレッシュ感を味わう。

スイーツ／スターアニスを使用したティラミス スターアニスの甘くスパイシーな香りが、クリームと、コーヒーの苦味と絶妙に調和。イタリアンデザートとエキゾチックな風味の融合。

☀️ 🍅　5・6お肌にもスパイス♪✨✨ 【クミン+コリアンダー】 　　　　　セレクトです💫 日差しを浴びすぎてて(^◇^;)うふふ 黒擦りごま+トマトジュース 　を600Wで1分加熱。 +お酢+スパイス+アマニオイル その後、 【コーヒー+胡椒（ヒハツ）】入れた、 　　　《ソイラテ》☕️ 海外ではスパイスコーヒー☕️はメジャーな飲み物♪ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ▼レシピやヒハツについてまとめた、 ↓ 私の投稿は"こちらを" ☀️毎朝のルーティン、継続10年目です💫 モーニングスパイス　 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

【天ぷら＆ハーブ＆スパイス】 ローズマリーソルト 粉末ローズマリーと塩を混ぜ合わせたもの。天ぷらにフレッシュな風味を加えます。ズッキーニなど外来野菜の天ぷら、フリットにも◎

【天ぷら＆ハーブ＆スパイス】 山椒塩 山椒パウダーと塩と混ぜ合わせたもの。爽やかな辛味と香りが天ぷらの味を引き立てます。フレッシュな山椒ももちろんおいしいです。

ローズマリーを育てたいのですが、苗を売っているところが見つかりません。近くのホームセンターを3件回ったのですが、見つけられず… どこに売っているのでしょうか(T_T)

️ 🍅　3・4紫外線によるお肌のダメージが😂日焼け止め塗ってるのに〜インナーケアも必要ですね！ってことで、✨✨ 【クミン+ターメリック/シナモン】 　　　　　セレクトです💫 クミンは、お肌にとって良いんです🙌糖化を緩やかに♪ 黒擦りごま+トマトジュース 　を600Wで1分加熱。 +お酢+スパイス+アマニオイル その後、 【コーヒー+胡椒（ヒハツ）】入れた、 　　　《ソイラテ》☕️ 海外ではスパイスコーヒー☕️はメジャーな飲み物♪ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ▼レシピやヒハツについてまとめた、 ↓ 私の投稿は"こちらを" ☀️毎朝のルーティン、継続10年目です💫 モーニングスパイス　 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

日本ではいつからスパイスを食べるようになったのでしょう？

家フェス／家でお祭り気分を楽しむ 【ハーブマリネケバブ】 野菜とマリネされたお肉を串に刺して、グリルへ。パイナップルの果肉もしくは、パナップルジュースと一緒にマリネして、塊肉を柔らかくします。仕上にフレッシュハーブを散らして、香りアップ。

家フェス／家でお祭り気分を楽しむ 【スパイシーカレーウィング】 チキンウィングにカレー風味スパイスをたっぷりとまぶし、オーブンでカリッと焼き上げます。スパイスミックスには、カレーパウダー、パプリカ、ガーリックパウダー、クミン、コリアンダー、塩、胡椒をブレンド。 ヨーグルトとミントを混ぜた爽やかなソースや、チリソースなど、お好みのディップソースを添えて。

家フェス／家でお祭り気分を楽しむ 【ローズマリーポテトフライ】 コミュニティでもたびたび登場するローズマリーポテト、私もみなさんに続いてみました。フライドポテトにローズマリーソルトをまぶすだけ。シンプルな材料で簡単に作れるのに、フェス気分な味わい。普段のお料理の付け合わせにも！

最近更年期で辛かったのが、ハーブのお酒を飲み始めたらかなり夜が楽になりました

結婚当初、夫にイングリッシュガーデンが作りたいとせがみ、30年たった今も手入れを続けています。ハーブもたくさんあります。

りんごの変色防止みたいに、なんかと混ぜたお水につけとけばハーブの変色も防止できないかな。。。

バジルとかミントとか、すぐ黒くなる。。。悲しい。。。

パプリカパウダーレシピ 【パプリカポテトパンケーキ】 すりおろしたじゃがいもにパプリカパウダーを加え、外はカリッと中はホクホクに焼き上げます。パプリカパウダーの自然な甘みと香りがアクセント。おすすめのトッピングはベーコンや目玉焼き。

パプリカパウダーレシピ 【パプリカチキンステーキ】 鶏肉にパプリカパウダーをまぶして焼き上げます。仕上げにもパプリカパウダーを振って。

パプリカパウダーレシピ 【グリルドシュリンプ／パプリカ風味】 海老にパプリカパウダーをたっぷりまぶして。火加減に注意しながらぷりぷりに焼き上げます。（塩、こしょう、白ワイン、カイエンペッパー、パプリカパウダー、ガーリック、レモン果汁、オリーブオイル）