トークルーム

生姜、甜菜糖シロップができあがったのでヨーグルトにて食べてみましたよ。めちゃくちゃクセになりそうでハマります。もっと量作ればよかった。

暑気払い！といえばコレですかね😅 そして鰻の蒲焼には山椒 山椒の香りは好きだけど、しょっちゅう使うものじゃないので瓶入りのは次に使うときは香りが弱くなってることも… これならいつも新鮮❗️　もちろん香りはいいし、ピリッというか、スーッというか完璧じゃないですかぁ 予算の都合でお安い小さな国産鰻でもおいしく頂きましたー ちなみに私、福岡県南部柳川名物の〈鰻のせいろ蒸し〉っていう食べ方が一番好き…なので丼仕様でも錦糸卵付きです

クミンの消費量が半端ない😂 おにゅーの瓶昨日かってきた！ でもここ最近は、コリアンダー入れたのがお気に入り

エスビー食品さんとデリッシュキッチンさんのコラボ企画『もっと身近にスパイスを♪』写真投稿キャンペーンにて、【スティックスパイス賞 】をいただきました🏆 賞品は、スティックスパイスとエスビー食品詰め合わせ🎁 重たい段ボールを開けたら、いつも使っているスパイスと初めましての商品がいっぱい入っていて嬉しい〜😆 いただいたスパイスで、お料理楽しみま〜す🤗💕

夏はカレーだ スパイスカレー

今、我が家で大活躍のひとつ。パっとふればカレー味 全部にかけずともお皿にふってチョンチョンとつける食べ方、 天ぷら、サラダ、フライドポテトって書いてあったけど味の変化球させたいならば途中ふってたべるのだって楽しいです。 シーズニングミックスシリーズ我が家は大活躍です。 ほかに抹茶塩、花椒塩、セロリーソルト、ガーリックソルト、レモンペッパー、オニオンソルト、サラダスパイス、シナモンシュガー、塩がありますよ。

玄米をターメリックタイス風に炊きたかったので、ターメリック、コンソメ顆粒、バターを入れて炊きました！ 初めて作りましたが、それっぽくなりました♪

ホールが出来てた【ディル】 わぁ✨✨☺️収穫しようかな♪♪♪ ってルンルンで眺めていたら。 んー？！？！ 　　　　ふんぎゃー‼️ 小さな白地に黒い点々の毛虫が、ビッシリ‼️ 3〜4個に1匹の割合でビッシリ‼️ ぎゃー！ ムーリー！ ホール収穫断念。 や、むしろ、刈り取って処分か？！

️ 🍅　今週から、MCTオイルに変えました✨✨ 【コリアンダーやメース、クミンなど】 　　　　　セレクトです💫 黒擦りごま+トマトジュース 　を600Wで1分加熱。 +お酢+スパイス+MCTオイル その後、 【コーヒー+胡椒（ヒハツ）】入れた、 　　　《ソイラテ》☕️ スパイス摂取のモーニングルーティンです。

野菜×野菜　 スティック野菜に添えたい、野菜ベースのディップソース 【パインジンジャーソース】 生姜、パインで作るスイートチリソースです。 パイン、生姜、にんにく、ビネガー、はちみつ 、醤油、赤唐辛子、 塩

野菜×野菜　 スティック野菜に添えたい、野菜ベースのディップソース 【ババガヌーシュ】 なすと練りごまをベースにしたソース。 ナス、練りごま、にんにく、レモン果汁、オリーブオイル 、塩、クミン、パプリカ、パセリ

野菜×野菜　 スティック野菜に添えたい、野菜ベースのディップソース 【ロメスコソース】 パプリカをベースにした、ナッツ、にんにくたっぷりのソースです。 アーモンド、にんにく、パプリカ、トマト、塩、オリーブオイル、 ビネガー、パプリカパウダー

☀️ 🍅　七味唐からしでピリ辛♪✨✨ 【オールスパイス+七味唐からし】 　　　　　セレクトです💫 黒擦りごま+トマトジュース 　を600Wで1分加熱。 +お酢+スパイス+アマニオイル

じゃが芋作り置き 【植物性ポテトサラダ】 マヨネーズの代わりに、練りごまドレッシングで和えたポテトサラダです。小口ネギを入れると美味しい◎ ねりごま、塩、胡椒、レモン果汁、はちみつ、パセリ

じゃが芋作り置き 【スマッシュドポテト】 つぶして冷凍しておいたじゃが芋に、塩、胡椒、好みのハーブをたっぷりかけて、多めのオイルでカリカリにロースト。ヨーグルトベースのサジキソースにディップしていただきます。

じゃが芋作り置き じゃが芋はとにかくかさばる、芽が出るのも早いので、蒸してつぶして冷凍。芽だけ取って皮ごと蒸しました。皮ごと食べたいお野菜のために専用ブラシ作って、じゃが芋のなどごしごし洗っています。

🍅毎朝のルーティンのトマトジュースです そろそろアマニオイル2箱目がなくなるので、次のオイルは何にしようかな？と思ってます。 ずっーーーっと10年ほど浮気しつつもほぼオリーブオイルだったので☺️

レモンカードを使って 【レモンケーキ】 マフィン生地の中にレモンカードを絞って焼き上げ。甘酸っぱい爽やかおやつです。

レモンカードを使って 【夏のカッサータ】 生地はレモンカードを加えてレモン風味に。ナッツドライフルーツがごろごろ入っているのが特徴ですが、シンプル夏仕様にしたいため、ピスタチオとアーモンドのみ使用。あったかいコーヒーと食べたいです。 参考： https://www.sbfoods.co.jp/recipe/detail/06562.html https://www.sbfoods.co.jp/recipe/detail/05657.html

特典でいただいた刻みレモンを使って 【レモンカード】にしました。皮入りで粒感もあり、レモンピールよりレモンの香りが強いのと、糖度の調整ができるので使いやすいです。 参考： https://www.sbfoods.co.jp/recipe/detail/08799.html

【スパイス＆ハーブをたくさん使う方へ】 スパイス＆ハーブ料理がお好きな皆さまの中には 「このスパイスを多用するから、すぐになくなる！」 「このハーブを気兼ねなく使えたらな…」 と思っている方も、いるのではないでしょうか？ そんな方におすすめなのが大容量の「セレクトスパイス」！ こちら業務用シリーズですが、ご自宅用にもおすすめなんです✨ （使っている方、いらっしゃいますか👀？） また、皆さんが大容量で欲しいスパイス＆ハーブがあったら教えていただけると嬉しいです！ 【耳より情報👂】 「セレクトスパイス」はエスビー食品公式ECサイト「お届けサイト」でもご購入いただけます。 そして7/11(木)まで10％OFFキャンペーンも実施中なので、ぜひチェックしてみてくださいね✨ 目にすることが少ないかもしれない！？珍しいスパイスもあるので、見てみるだけでも面白いかもしれません♪ セレクトスパイス詳細はこちら

6月中旬に仕込んだスパイス入り梅シロップ、ソーダ割して飲み始めてます🥰 毎日暑いので、スパイス入りだと後味がスッキリしてよいです。毎年作りたいです♪ あと2週間したら、梅を取り出して、ジャムつくってみたいです。 グラスは、渋谷のクレープやさんで使われてて一目惚れしたフランスのソーダグラス。 炭酸でない飲み物でもこのグラスにいれるとシュワシュワに見えます、笑

野菜炒めの味付けにブラックペッパーを使いました♪ 味わいにアクセントが付くのですきです(^^♪

LAのデイナポイントでランチ <チョッピーノ>ブイヤベースの辛いバージョンです🫕 サーモンがとても美味しかったです😃 アメリカは、食べ残しは全部持って帰れます！ 汁物も然り！容器もしっかりしていて、その後も使えます！ 円安で、節約したいなら、2食分にするのもありですね！ 冷蔵庫、電子レンジが付いているホテルも多いです。 最近の傾向で、カトラリーはい入っていませんが、言えばくれます

最近の朝ごはん、ヨーグルトにフルーツ、シナモントッピング！さっぱりして夏に良いです