トークルーム

こんにちは。スパイス＆ハーブマスターの磯部です。 今日１０月３０日は、「食品ロス削減の日」。 食べられるのに捨てられてしまう“食品ロス”は、国民１人当たりに換算すると、毎日ご飯茶碗１杯分に上るそうです（農水省・環境省算出数値による）。 私たちも日々の生活のなかで削減を心がけていきたいですね。 エスビー食品では、余りがちな食材やスパイスの使い切りのヒントを以下のWEBサイトでご案内しています。ぜひご覧ください！ ★スパイス・ハーブ・調味料で「食材救出大作戦」 https://www.sbfoods.co.jp/brand/special/food_rescue/ 私のおすすめは・・ 食材では ・ブロッコリーの茎や野菜の切れ端は、ピクルスやぬか漬けに （スパイス・ハーブではないですが、ぬか漬けおすすめです・・） 　https://www.sbfoods.co.jp/products/detail/16754.html スパイスでは ・日々のコーヒーや紅茶、ホットミルクなどにスパイスを加えて楽しんでいると、使い残し知らずに・・ （最近よく飲むのは　コーヒーにナツメッグ　と、　ホットミルクにターメリック☕） ・賞味期限近づいてきたスパイスは、カレーに加えて変化を楽しむ！ などです。 皆様からも ・ロス削減でこんな工夫をしています というアイデアや ・このスパイスが余りがちなのだけど、どう使えばよい？ などのご質問 をお寄せください！！

【中島公園ライトアップ】 近所の公園がこの時期にライトアップしてます。一緒に「焼き芋テラス」と言ってやきいも🍠のイベントもやってます。 友人が「ゆみさんちの近くで始まったよね、イモフェス‼️🍠」って言ってて。イモフェス…ウケる🤣 でも、焼き芋テラスよりもしっくり来る〜。と、いうことで焼き芋テラスが始まると彼女を思い出します。 イモフェスは高いので素通りして、ライトアップを見てきましたよ。きれ〜い。ハロウィンの仮装をしてる人もいた‼️ライトアップの中に魔女…合うかも〜。 そういえば、昨日献血行ったけど、美容学校の学生さんがハロウィンだからってネイルやメイクをサービスでやってて。時間あったらやってもらいたかったな。

【ジモティーの話】 パソコンのモニターを無料で出したら「引き」があるある‼️タダだからか…⁉️ 短い時間の間に7人とか問い合わせくると値段つければよかったかなーとスケベ心が出てくる。 が‼️ 前に取引が2回あった若い男の子からも連絡をもらい、とてもとてもきちんとした礼儀正しい子なのでその子に決めました。 本当は今日、渡せる方に渡したかったけどやっぱりその子がいい。ジモティーは取引相手を選べるのがいい。（複数名の応募があればね） しかしですよ。？ 商品名のタイトルに【お渡し決定】って書いてるのにいまだにメッセージ送ってくるとか「家にはWi-Fiあるけどちゃんと見られますか？」とか「モニターではなくコードですか？」とかトンチンカンなメッセージも来る来る。 パソコンのモニター、コード付きって書いてるだろ‼️😆 Wi-Fiあるなら見れるだろ‼️ってかテメーの家のことなんて知らんわ‼️😆って最近はジモティーも慣れたのでこういうのも笑えてくる。 怒りの感情がなくなってきたのは四毒抜きのせいなのか…❓

ほうとうとほうとうのお店で販売されてる七味唐辛子(河口湖辺りでは、すりだねと言われてるみたい)を購入したくて、河口湖へドライブ。 あいにくの天気で富士山は見えませんでしたが、 寒い日に食べるほうとう、とっても美味しかったです。 いつも行くお店では、ほうとうの具は野菜のみ。 ダシがとっても美味しくてお気に入りのお店です。 そして、こちらのお店で出会った七味唐辛子(すりだね)が 辛さだけでなく旨みもあって美味しい〜 河口湖周辺では、すりだねと言って定番の辛味調味料のようです。 ほうとうや吉田うどん、お鍋や汁物の他にも料理にも使われるようです。 うちでは鍋とお味噌汁の時に使っています。 いつも購入しているほうとう屋さんの七味唐辛子は 賞味期限が短めなので、 今回は他のブランドも購入してきました。 味比べ楽しみです。

おはようございます！ 朝ランの空が綺麗だったので。 皆さま良い１日を！

大人ハロウィンてことで、なかなか手の出ない牛テールを！　テール出汁は最高です！臭みとりとアクセントにスパイスだけで調味料無しです！

家族の生年月日や年齢を書くとき、あれ？何歳？！ とくに親世代はあやふやです💧 誕生日近い家族もいるから逆に書いちゃったり いつまでも慣れません😅 もっとスパイス食べて脳を活性化させよう

【ツルムラサキ栽培】 ツルムラサキの茎？をヨガの友達からもらいました。すごく育つのよ〜うちのなんて天井まで伸びてるの！って言ってて分けてくれた小さな茎。ヨーグルトの容器に水と一緒に挿してくれたものを持ち帰りました。 そして順調に伸びて、マジな話だったな…と少し持て余し気味になり、すげ〜伸びてて実まで生えて来た‼️実は食べられるのかな⁉️なーんて話をしてました。自分で調べろやって話だ。 伸びすぎて困ったら先を切ったらいいよ、とのことでそっかそっかとかなりバッサリ切り落とした矢先にツルムラサキをくれた彼女は突然星になってしまいました。 葉っぱも実も食べた感想も伝えてなかったのに。 お通夜の時に経過報告を書類にして彼女の娘さんにあげました。彼女がやってみたいと言ってた「接木苗」のやり方のコピーと共に。 接木苗を習って来たよ、なんて話もしてたもんで。 接木苗の胡瓜🥒はとっとと枯れました。（こういうとこがさー😆） 彼女からもらったツルムラサキ、これは断じて枯らしてはならぬ‼️大きな鉢に植え替えてやり、今のところ元気です。あ、まだツルムラサキ食べてないな… 長〜く伸びるので誘引してぐるぐる巻きにしてやったぜ。🌀

ゴールドランク達成しました。ありがとうございます！嬉しい～！

トマトラーメンを食べに行ってきました🍜 テーブルにペッパーミルがあったので、ガリガリ ブラックペッパーがアクセントになりました🥰

無◯良品週間だったので、念願のものを手に入れました 適度な重さで炒めたりすくったり、とてもいいです

かぼちゃをやっとこさ切りましたら 種から発芽していました🌱 こんなことあるんだ👀

ちりも積もればと言いますが！！(50,000ポイント達成) 約2年　コツコツクリックとボケのコメント下手な料理UP 日常の様子　限定得点も嬉しかった！！　 何よりも皆様にお会いできた事＋スパイスの魅力＋皆様のUPで 心が豊かになった事　 事務局の方に　何か原点得点　あるのかな　(笑) そして、今後も宜しくお願い致します。(^_-)-☆　　

かぼちゃといえば、収穫祭 巨大カボチャの重さを予想するイベントがあり 応募してみました。 持つのはNGで視覚だけ、難しかったです😅 正解は後日発表されるようです♪

大きなかぼちゃ どう料理しようかな😅

柿に合うスパイスを教えて頂きたいです👏 お庭にある柿が熟して甘く、独特の風味が苦手で💦 硬い柿は大好きなんですけどね🥰 これはトマト位の大きさです🍅 シナモン系の甘いスパイス以外思いつかなくて

翌日のカレーはおいしいのに、翌日のハッシュドビーフやハヤシライスって、イマイチだなあと長年思っていたのですが、温める時にスパイスを焼いてから加えると、、、なんて言う事なんでしょう♪♪♪ めちゃくちゃおいしいです♡(スパイスはその日の気分の私好みの適当です)

先日寒かったのでインタントのきつねうどん🍜 どん派です🥰　西バージョン 以前は七味なかったけど、今は付属されていますね

久し振りにランチに出かけ お店オススメの特製チキンカレーをチョイス しっかり煮込まれているので鶏肉はホロホロ 玉子とキムチ(!?)がトッピングされているので、 途中味変させながら食べれます。 それほど辛さはなく、サッパリとしたカレーなので、 大盛りでも食べれそうでしたが、 この日はケーキもセットにしたのでハーフサイズに。 (他に野菜たっぷりサラダもありました) ケーキは種類多く和製モンブランなど迷いましたが、 シャインマスカットのモリモリに惹かれて、 シャインマスカットタルトに。 まるでシャインマスカットを食べてるようでした😅 たまには、こんな日も大事〜♫

今日は二十四節気　霜降 朝晩はひんやり寒いくらいですね 芸術の秋　スポーツの秋…色々ありますが 専ら食欲の秋満喫中です🌰🌰🌰🥰

【こっそりとChatGPTに聞いてみた】 エアフライヤーのコソリの話の続編。 なるほどそういうわけか… コソリはデカいのでレンタルに限る。 3ヶ月使ってみて本当に欲しかったらメルカリで中古を買おう。メルカリ、エアフライヤーの出品がやたらあるからみんなデカくて持て余してるんだな。 わかる〜😆デカい〜 ChatGPTとの会話は画像5枚まであるけどここは3枚しか入れられなかった（笑）でも、わかるからいっか‼️

物価高・・それにしても高すぎ！！ 現場から帰社し近くの駐車場の料金が・・高すぎ。 ついつい時間をしっかり確認して路上の駐車場に止めます。 2時間ぐらい止めて帰宅・・・ 1時間1,760円　2時間なら　2,900円 路上なら2時間なら600円 たまたま空きがあったから良かったですが！！ 物価高に悩んでいます。　(^_-)-☆　

推し活、腸活など〇〇活がありますが、スパイスは何だろうな〜と思いました。 スパ活？エス活？？

シャキシャキのリンゴでおいしかったです。 うさぎってこうだったかな？ 最初に考えた人はすごいですね🐰♥️

🍎🍏🍎知り合いからのお裾分け🍎🍏🍎 りんご狩りに行ったそうです。 秋といえばきのこ、ぶどう、りんごなど 楽しい収穫イベントがありますね。 梨狩りに行ったことがありますが、1つ1つが大きくて あまり食べられませんでした😅 何作ろうかな〜と考え中です♪