トークルーム

こんにちは。スパイス＆ハーブマスターの磯部です。６月１０日はアイスティーの日。日本では、昨年に日本紅茶協会により制定されたばかりの新しい記念日ですが、アメリカでは「National Iced Tea Day」として広く知られている記念日です。日付の由来ははっきりとはしていませんが、アメリカとアイスティーの縁は深く、一説には、1904年にアメリカ・セントルイスで開催された万国博覧会が普及のきっかけとされています。参加したイギリスの紅茶商が、暑さの中で売れ残っていた紅茶を氷で冷やして提供したところ、人気を博したとか。暑さのなかで偶然ヒットしたドリンクだったようです。現在でも、アメリカ南部では家庭でアイスティーが常備されるほど、日常的に親しまれている飲み物です。６月はアメリカでは夏の始まりでもあり、この時期にアイスティーを楽しむ機会として「アイスティーデー」が紹介されているのでしょう。日本は梅雨の時期と重なりますが、最近は暑い日も増えてきました。さわやかなアイスティーで、初夏のひとときを楽しんでみてはいかがでしょうか。​こちらは、ドライのぺパーミントを使用したアイスミントティー。ドライのしっかりとした香りもアイスティーにぴったりです。​アイスミントティー｜レシピ｜エスビー食品株式会社​シンプルなアレンジティー、ぜひ一度お試しください。

こんにちは！SPICE&HERB COMMUNITY事務局です。 いつも皆さま素敵なご投稿ありがとうございます♪ 本日公開したエスビー食品の公式YouTubeチャンネル「S&B SPICE&HERB TV」内番組、健康・美容・SDGsなどをテーマにした番組「からだに地球に、いいこと」では、お粥研究家の鈴木かゆさんをゲストに迎え、食材としてはあまり使われる機会が少ないかぼちゃの“ワタ”を活用した絶品中華風粥のレシピをご紹介いただきました♪ 冬の食卓にも登場頻度の多いかぼちゃ🎃！ そのワタ、特に活用せずに捨ててしまってはいませんか？ 実はかぼちゃのワタの甘い香りと綺麗な黄色は料理のアクセントにぴったりなんです👀✨ 来週の冬至でもかぼちゃを食べられるかも多いと思いますので、ぜひワタを活用してこちらのレシピにも挑戦してみてください♪ 今回の主役スパイス「オールスパイス」が味を引き立て、とろとろでほろほろのお肉とかぼちゃの甘い香りが幸せな気持ちにしてくれること間違いなしです！ また、現在イベントバッジチャレンジ開催中のウインターのお題にもぴったりな温かいメニューです⛄ぜひこちらのレシピもご参考にください！ 配信はこちら！ ★現在イベントバッジチャレンジ「ウインター」も実施中♪

こんにちは！SPICE&HERB COMMUNITY事務局です。皆さま毎日スパイス＆ハーブを楽しまれていますでしょうか？いつも素敵なご投稿を事務局もとっても楽しませていただいております✨エスビー食品の公式YouTubeチャンネル「S&B SPICE&HERB TV」内番組、エスビー食品の社員や商品の裏話、使い方などが知れる「S&B探検隊」にて、甘くエキゾチックな香りが特徴のスパイス、「シナモン」の活用術を公開しました♪特徴的な甘い香りはお菓子やスイーツに使われるイメージが強いですが、実は料理にも大活躍！配信ではお客様から質問されることも多い、シナモンスティックとパウダーの使い分けやセイロンシナモンとカシアの違いの話などもこのコミュニティ内のスパイス＆ハーブ活用術も担当しているスパイス＆ハーブマスターの磯部さんに動画で解説いただいております✨身近なスパイスのシナモンですが、意外と使い切れないという方も多いのではないでしょうか？ぜひこちらをご覧いただき、日々の生活に楽しんでご活用いただけたら嬉しいです♪ご視聴はこちらから！​

こんにちは！SPICE&HERB COMMUNITY事務局です。エスビー食品の公式YouTubeチャンネル「S&B SPICE&HERB TV」内番組、料理家のぐっち夫婦がMCの料理教室番組「週末スパイスごはん」にて、ぐっち夫婦のTatsuyaさんに「ホットプレートでつくる！ラム肉のクミン炒め」の作り方を本日ご紹介いただきました♪※通常はLIVE配信ですが、今回は収録企画でお届けします✨今回のテーマはアウトドア料理！ラム肉と相性の良いクミンのエスニックな香りとフレッシュパクチーやミントの爽やかな風味がアクセントになり、ごはんのおかずにもおつまみにもぴったりな味わいの絶品レシピとなっております🌿ぜひ週末にお試しください！コメントや作ってみたご感想もお待ちしています！ご視聴はこちらから！

こんにちは！SPICE&HERB COMMUNITY事務局です。皆さんいつも素敵なスパイス＆ハーブの投稿をありがとうございます✨本日公開したエスビー食品の公式YouTubeチャンネル「S&B SPICE&HERB TV」内番組、健康・美容・SDGsなどをテーマにした番組「からだに地球に、いいこと」では、スープ作家の有賀薫さんをゲストに迎え、「鶏とモロヘイヤ、クミンのスタミナスープ 」のレシピをご紹介いただきました♪今回のメイン食材は、冬が旬の青菜が多いなかで、珍しく夏に旬を迎えるお野菜 「モロヘイヤ」。暑い時期にスーパーなどで見かける機会が多くなり、気になるもののあまり食べ方が分からず手に取るタイミングを逃してしまったり、食べ方がマンネリ化してしまっている・・ということはございませんか？本編では栄養満点なモロヘイヤにスパイスを組み合わせ、夏にこそ食べたい絶品スタミナスープに大変身させます👀✨ぜひ夏に一度は試していただきたい絶品レシピです！ ▽ご視聴はこちらから

こんにちは！SPICE&HERB COMMUNITY事務局です。 皆さま毎日スパイス＆ハーブを楽しまれていますでしょうか？ いつも素敵ご投稿を事務局もとっても楽しませていただいております✨ エスビー食品の公式YouTubeチャンネル「S&B SPICE&HERB TV」内番組、エスビー食品の社員や商品の裏話、使い方などが知れる「S&B探検隊」では、痺れるような辛みとさわやかな香りをもつスパイス「花椒」の活用術を本日公開しました♪ このコミュニティ内のスパイス＆ハーブ活用術も担当しているスパイス＆ハーブマスターの磯部さんに動画で解説いただいております✨ お題でトークでも眠らせているスパイスの一つとして名前が挙がっていた花椒！使い方が分からない方はぜひこちらをご覧いただき、日々の生活に楽しんでご活用いただけたら嬉しいです♪ ご視聴はこちらから！

スパイス＆ハーブマスターの磯部です。 皆様今年もよろしくお願いします！ さて、明日１月７日は人日の節句、七草がゆの日ですね。 準備がまだ、という方、今年はこんなおかゆはいかがでしょうか？ ■ハーブ七草がゆ https://www.sbfoods.co.jp/recipe/detail/10667.html 大根、かぶ、三つ葉に４種のハーブを加えた「七草」のおかゆ。 ■ベビーリーフ粥 https://www.sbfoods.co.jp/recipe/detail/05449.html 鶏ガラスープで炊いたおかゆにベビーリーフの風味がマッチ。 もちろん、古来から由来のある「春の七草」にはそれぞれの願いが込められていますので、単純に「代わり」というわけにはいきませんが、初春のハーブやベビーリーフの意外なおいしさを楽しめる、おすすめのレシピです♪ ・・・島根・鳥取の皆様、お心休まらないタイミングでの投稿、失礼いたします。皆さまの安全と、地震の早期収束をお祈りいたします。・・・

こんにちは！スパイス＆ハーブマスターの磯部です。 新年度も早くも２週間。みなさまいかがお過ごしですか？今年度もよろしくお願いします🌸 さて、明日４月12日は　パンの日。 1842年（天保13年）4月12日に日本で初めての「パン」（軍用の「乾パン」だったそうですが）が焼かれた記念日だそうです。 というわけで、先月の「サンドイッチ」に続いての「パンネタ」とはなりますが・・ 皆様のスパイス＆ハーブをつかったパンアレンジを教えてください！ 自家製パンはもちろん、トーストアレンジなどでもなんでもOKです。 ・ハーブを使った手作りパンを楽しんでいます🌿 ・シナモンシュガーのトーストが朝の楽しみ☕ ・レストランで出会ったあのパンが忘れられない🍽 　　など・・ 私が、春の朝食におすすめしたいのは、さわやかなオレガノチーズトースト。オレガノのほろ苦い香りがチーズの風味を引き締めてくれます♪ オレガノチーズトースト https://www.sbfoods.co.jp/recipe/detail/06474.html 食パンで作ってもおいしいですよ🍞　 大好きなのでYoutubeでも紹介させていただきました📺 S&B SPICE&HERB TV　スパイス活用術　オレガノ https://www.youtube.com/watch?v=op2ZmWPp6wM

【コショウ缶、レトロでかわいい‼️】最近は義理実家には軟禁されず幸せなゆみたろうです。😆そのかわり、月に2回くらい行きます。ダンナは月に4回。私が行かない時は札幌で玉子焼きを作って持たせます。今回は私も同行。実家に行ってからないものをチェックして旭川に買い出しに行く。途中、お昼ごはんに「みづの」の生姜ラーメン🫚。ここのラーメンは量も多くなく味も濃くなくてめちゃくちゃおいしい。そして今時この値段。コショウの缶がめちゃくちゃかわいいな。🍜

スーパーのお野菜売り場にある「エスビーフレッシュハーブ」のバジル🌿水さししていたら、根が生えたので、昨日トマトの横に植えました！トマトとバジルの相性が良いそうなので、毎年ツインで育てて沢山食べてます

こんにちは！SPICE&HERB COMMUNITY事務局です。いつも皆さま素敵なご投稿ありがとうございます♪本日公開したエスビー食品の公式YouTubeチャンネル「S&B SPICE&HERB TV」内番組、健康・美容・SDGsなどをテーマにした番組「からだに地球に、いいこと」では、前回の配信に引き続き人気料理家の今井真実さんをゲストに迎え、「春野菜とフルーツのコリアンダーピクルス」のレシピをご紹介いただきました♪今回のメイン食材は、お家に常備している方も多い一方でなかなか使い切れずに余りがちなお悩みも多い 「お酢」。お酢とコリアンダーシードを組み合わせた爽やかなピクルス液に、お好みの春野菜やフルーツを漬け込むことで、プチプチとした食感と軽やかな香りが楽しめる、春にぴったりの一品に仕上がります！身近な食材を無駄なくおいしく活用できる、今の季節にぜひ試してほしいレシピです👀✨ ▷ご視聴はこちらから

あたたかくなってきたので　今年も🌱昨年の種がこぼれて　いつの間にか芽が出てました🌱

お友達から手作りのビスコッティを頂きました〜♪ お菓子作りが得意なお友達 普段からケーキ🍰🧁やクッキー🍪を焼いてて ビスコッティは 乳製品ダメな私に何回か作ってくれて食べましたが… 引っ越してからは食べられなくて…残念🥲 今日、突然、 ビスコッティを焼いたので送りました〜✨️と 連絡が来て、 さっそく 同封されていた旅行のお土産 『美人茶』🫖と一緒に〜😋 美人茶にはヒハツ🧂を振って〜 ( 内心、効果を期待しつつ…⁉️ムリムリ〰️🥲 ) 相変わらずクシャミが止まらない〰️🤧 でも、身体がポカポカ〜♪ 甘さ控え目で〜 相変わらずの美味しさ～❤(ӦｖӦ｡)😋

投稿が遅くなりました。 エスビーお届けサイト様からプレゼントをいただきました！びっくり。 荷物のお届けのお知らせをヤマト🐈‍⬛さんのLINEからもらってて「❓」と思っていたらこんなに〜。 キーマカレーは少し前にやたら作ってた「無水カレーニキ君の無水カレー」でニキ君がおすすめしてたのでわざわざ探して購入してました。 また無水カレー作ろうかな。 たくさんあって自分では選ばないものもうれしいです。また世界が広がるなあ。フォションのシリーズは憧れだったのでこれまたうれしい♫ おいしくいただこうと思います。 ごちそうさまでした😊 そして、ありがとうございました！😊 これらでバレンタインになんか夫君に作ってやるか。😆

家庭菜園で収穫した葡萄ベリーAをジャムにしました お砂糖をたっぷり使用したのでヒハツをプラスしました 甘いなかにヒハツの辛い刺激がアクセントになり最後までおいしくいただくことが出来ました 暑いときにもヒハツの刺激がまたいいですね

S&Bさんの苗久々にホームセンターに行ったらS&Bさんの苗の種類が増えていました。ババネロや、唐辛子、辛くない甘辛唐辛子もありました。先月は4種類ぐらいしか見なかったので、棚の端から端までS&Bさんの苗で、ちょっと嬉しくなりました。ミントもバジルも前より種類があって、今日レモンバジルを購入しました。ハーブティーにするのが楽しみです。

今日はタコライスを作りました。決まったスパイスを適当に放り込むのが私流ですが、ニンニクパウダー、クミン、パプリカは大量に入れると味が決まります。笑　瓶の1/3は入れて作ります笑お肉は牛豚ひき肉400gを使いました。パプリカって何に使うんだろうと思っていましたが、タコライスにあるのとないのじゃ香りが全然違います😳おいしかったです♪

越冬した『たくさん採れる鷹の爪』のその後…気温の上昇とともに花の数が増え唐辛子も大きく育っています。これは今年もたくさん採れる…期待出来るかも。毎朝白い花を見るのが楽しみになってます。越冬しても元気に育つエスビー食品の苗パワー凄い〜元気な苗をありがとうございます✨

【マイダイアリーの画像が変わってた！】毎日、マイダイアリーに食べたものを記録してますが今日、変わってました。これはこれでかわいい。😊

今朝のコーヒーにカルダモン（ホール）を入れてのみました。 パウダーもあるけど、しっかり抽出されそうと思って、コーヒー粉と一緒に、一粒割って。 毎日飲んでるのに違う味、スッキリ爽やか、 あ、その前に、スパイスいれた朝のルーティン🍅ホットトマトジュース 今朝は、カルダモンパウダーも入れて

💠ハーブ🌿ティー ​最近、ハーブ🌿ティーだけで飲めるようになりました〜♡ 今までは珈琲の2番煎じにハーブ🌿を入れて飲まなければ… ちょっと飲めなかったのに… 写真📷️2枚目のようにして飲んでました〰️😅 だんだん慣れてきて マジョラム、タイム、ローズマリー🌿に 熱湯を注いで、蓋をして蒸らし ジンジャーパウダー、ヒハツ、シナモンパウダーを入れて 美味しく飲んでます〜♡ ハーブ🌿って…だんだん匂いや味に慣れるんですネ✨️

今日はバジルの日なんですね！知りませんでした。 偶然にも今日、珍しいホーリーバジルの苗を見つけ購入。赤紫色のバジル苗もありました。夕食には冷凍ストックしておいたジェノベーゼソースでシーフードマリネを作り大好きなバジルを堪能！まさにバジル日和！ byニックネーム　バジリコ(=バジルです！)

スパイスブレンド講座当選品が届きました！ カレー作るの楽しみ〜 大好きなじゃがビーも入ってるぅ〜♪♪ そして朝のホットトマトジュース🍅にスパイスは、ジンジャーとターメリックとコリアンダー♪

紅茶に加えると美味しいスパイスはありますか？ジンジャーやクローブしか試した事がないので…以前飲んだ海外の紅茶がすごくクセがあって、でも飲むのをやめられなくて、という経験をしました。スパイスに興味を持ったきっかけでもあります。

普段行かないホームセンターでS&Bさんのハーブ苗を発見😍香り三つ葉を購入しました🌱香り青しそ、赤しそ、辛くならない甘長唐辛子はすでに植えたので、4つ目のエスビー苗です。植えたばかりですが、食べるのが楽しみです☺️