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夏は夏野菜カレー 市販のカレールウ、使い切れないので、カレー粉で食べきれる分だけ作る派です。ズッキーニが安かったため、調子に乗って買いすぎてしまい、これでもかというくらいカレーにぶち込みました。挽肉に見えるものは大豆ミート。見た目は普通のカレーですが、実は鰹出汁や本返し、生姜、塩麹などが入っていて味はかなり和風。具材

今夜もクスクス 仕事帰り、寄り道して帰宅が少し遅くなり。米も炊いてない。作り置きもない(꒪д꒪IIそんな日の晩酌にエスビー食品さんのレトルトカレー、ターメリックをたっぷり使ったクスクスで呑む。至福……

アンチョビキーマのラザニアプレート 今日はイタリアンぽいイメージで。ラザニアにはアンチョビ風味のキーマカレーとホワイトソースを敷き込んで、クスクスはバジルソースでサラダにしてみました。友人から届いた獅子柚子の甘煮をデザート役にのせたら不思議にマッチ！なるほどイタリアンと柑橘系、本当に相性がいいんですね♪

【スティックスパイス　パセリ】クスクスの彩に 母から教わった我が家の定番料理「鶏肉のイタリア風煮込み」に、いつもはパセリとオリーブオイル、少しの塩で仕上げるシンプルなパスタを添えて、最後にソースを絡めながらいただくのですが、今回はクスクスに変えてみました🌿  クスクスは同量の熱湯を注いで10分ほど蒸らせばできるお手軽な極小パ

【S&Bまぜるだけのスパゲティソース　バジル】海老と野菜のハーブマリネ　バジル風味のタブレと エスビーさまの「まぜるだけのスパゲティソース　バジル」を使って、タブレを作りました🌿 クスクスはお湯を加えてもどすのですが、量も増えてお安いのでコスパも良いです。 お湯でもどしたクスクスに「まぜるだけのスパゲティソース　バジル」をその名の通り混ぜるだけで、美味しく仕上がります👩🏻