詳細検索

豚しゃぶのお湯のリメイクスープ 豚しゃぶを作った時のお湯をリメイクしてスープにしました。豆腐と長ねぎ、シャンタン、ブラックペッパー、藻塩を入れました😋

💠ぶり(鰤)の真子の煮付け 💠ぶり(鰤)の真子の煮付け😋ぶり(鰤)の真子(写真📷️4枚目)を見つけたので…👀珍しいしたらの真子より脂が乗って美味しいんです〰️🤩■材料・ぶり(鰤)の真子　1パック・白ワイン　大さじ3・黒砂糖粉末　適量・SB李錦記オイスターソース　適量・SBジンジャーパウダー・SBフェンネル・SBタラゴン・SBデ

黄色が映える!ターメリックカルボナーラ スティックスパイスのレシピのページを見ながら作ってみました。フライパンを使わないので、耐熱ボールでレンジでチンして調味料を混ぜると出来るのでいつものカルボナーラより楽です。（パスタを茹でる鍋は要る）スパイスは色付けのターメリック、味付けはクミンでカレー風味になっています。（麺つゆも入ってる）私は好き

小エビのサラダ 危険が危ないみたいになっちゃった。小さいパプリカかけてパプリカパウダーもかけた小エビのサラダ。お子様達は食パンで作ったクルトンに手が伸びまくってますが、美味しく出来ました。エビぷりっです。パプリカの風味も好きです。

スリランカ風無水カレー 豚肩肉とブロッコリーの無水カレーです。かつお出汁にマスタードシードをふんだんに使用してます。

イカフライ唐辛子と花椒和え イカの皮を取り除き塩を振って紹興酒に1時間位漬け置く。紹興酒から取り出し、ペーパーで軽く押さえてから小麦粉、卵、パン粉を付けてフライにする。フライパンに油、唐辛子を入れて火を着けて香りが上がったらイカフライ、一味、花椒、ネギを加えて混ぜ合わせる。辛味が刺激的な中に、口の中に広がる紹興酒の香りが美味し

塩鮭の🌿ハーブ焼き 塩鮭があったので　焼いてみました(^_^)/キャベツと塩鮭を　片面だけ焼き裏返してバジルをぬりぬり…さらにやいたら　できあがり～塩辛い鮭でしたが　バジルの風味でイイ感じでした～✨バジルチューブ　ラクチンで　イイ💕

少し葉が大きくなりました 先週植えた苗が少しずつ大きくなりました。青じその葉に触れると、爽やかな香りがします。大きくなったら何の料理に使おうかと楽しみです。

初めての収穫🌱 キャンペーンでいただいた香り三つ葉を初めて収穫しました！親子丼に使わせていただきましたが、良い香りすぎて写真を撮る前に思わず食べ始めてしまいました😅💦次回の収穫が楽しみてす！

ターメリックにニンニク入りのカレー ゴロッと野菜のゴールデンカレーを作りました！ターメリックに庭で収穫したニンニクを加え、コーヒーやソースみ隠し味に。好みでガラムマサラを振りかけて食べました。思いのほか美味しくできでました！