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山椒春菊キーマ 牛ひき肉をベースに、どっさり春菊は最後に入れて予熱で火を通すだけのシンプルレシピ。仕上げにごまと追い山椒も忘れずに♪頑張って作ったクレソンのくるみあえはカレーと見た目そっくりでした（笑）これは計算外！でもいい香りで美味しかったです。

春っぽいミールス メインは骨付きチキンカレーとジャスミンライス、パパド（豆せんべい）とワダ（ドーナツぽいの）も揚げました。サンバルとラッサムは一度作ってみたかったものです。ほかにアチャールとトマトのチャトニ、菜の花と金柑のサラダ。3月27日「さくらの日」にちなんだクッキーも添えてみました♪

海軍チキンカレー 「リュウジのバズレシピ」より。117年前の海軍レシピを文献から再現したものだそうです。時短のために揚げねぎを入れたり、生の玉ねぎ＋紅生姜を添えたりと驚きの工夫がいっぱいで楽しいカレー作りでした。カレーも玉ねぎも辛いので、ぶんたんサラダと一緒に。桜のお菓子も手作りです♪

春キャベツキーマ 今日はお出かけなので朝カレーにしました。スパイスたっぷりですがキャベツ半玉（！）も入ってて、優しいキーマカレーです。話題になった無印良品の冷凍ビリヤニとライタ、紫玉ねぎの簡単アチャール、先週あたりからハマってるワンパンホットサンドと一緒に。朝から食べすぎましたw

レッドチリを楽しむチキンカレー 玉ねぎの代わりにらっきょう20個を刻んで入れるおもしろレシピ（スパイスキット）です。煮込むとらっきょう酢の酸味も消えてあら美味しい！右下はエリンギ巻きです。辛いカレーなのでかぼちゃサラダ、きんかんサラダを添えました。今週近所で桜が咲いたのでデザートに桜草餅も♪

カキとあおさのりのカレー カレーベースの仕上げにあおさのりと菜の花をさっと煮て、カキを加えて1分30秒。大好きなレシピ本で見てからずっと作りたかった(*´꒳`*)香りがよくて優しい春カレーです。みょうがのアチャール、ごぼうの黒胡椒唐揚げ、昨日浅草で買った人形焼と一緒に♪

ペッパーを楽しむサバのカレー サバ缶最高(*´∇｀*) スパイスのサブスク今月分のレシピです。作り方は簡単ですが玉ねぎをすりおろす時だけちょっと泣きましたw塩麹を多めに使うレシピなのでつけあわせは甘みがほしくて、インスタで見たさつまデリサラダと小松菜のココナッツ炒めを添えてみました。う〜ん大正解！

まるでバターチキンカレー 生クリームを使わずかぼちゃの甘みととろみを活かすユニークなレシピ。オンライン料理教室で作りました。バターも10gしか使ってないのにちゃんとバターチキンになってる！楽しくて笑っちゃいました。近所のお店で焼いてもらったカブリナン、あんこ博覧会でゲットしたハートの上用饅頭、小笠原の島トマトを添えていただき

福豆キーマカレー 節分豆をリメイクしてみました。水戻ししたお豆の皮をむくこと238個〜っ！（笑）刻みセロリと玉ねぎたっぷりの食べやすいカレーです。つけあわせは長芋の柚子胡椒あえ。パンケーキにはデーツシロップを添えました。右は今週末（ゴジュウジャー最終回）に合わせて食べようとキープしてあったスーパー戦隊カレーです♪

聖護院大根と豚バラのカレー 友人が送ってくれた聖護院大根、見るのも触れるのも初めてです！みずみずしくて味が濃い、とても美味しい大根ですね。春菊サラダとなめ茸入りのたまご焼きを添えていただきます。いちご大福も手作りしてみました。包むのが難しくてちょっとヨレヨレだけど楽し〜いw