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パイナップルポークカレー 豚肩ロースと生パイナップルで元気が出るカレーを作りました。ゴールデンカレーパウダールウをベースに、今回はほんの少しココナッツミルクパウダーを足してあります。つけあわせはよく冷やした海老入りピリ辛サラダと甘〜いおさつポテサラ。デザートは小笠原産のパッションフルーツを焼き込んだパウンドケーキを添えました

ナシレマプレート S&Bさんの公式レシピに載っているカリアヤム（マレーシアのチキンカレー）を参考に、カリ・バビ（豚肉アレンジ）を作ってみました。ココナッツミルクとレモングラスで炊いたナシレマ、空芯菜のサンバル炒めなどを盛りつけて食欲アップ！上のキャロットラペはパッションフルーツで和えています。デザートはこちら

豆用ブレンド 豆カレー ひよこまめをほうれん草ピューレと豆乳で煮込んだ優しいカレーです。右は初挑戦のパイナップルラッサム、こちらは酸っぱ甘辛くて刺激的〜！今日もとくに難しいレシピではありませんが、買ったものの怖くて開封できずにいたヒング（別名：悪魔の糞）を使えたのが個人的には小さな一歩でした。

護衛艦「おおよど」ほたてカレー ひさびさの海軍カレー！海上自衛隊公式レシピサイトを参考に作ってみました。鶏とズッキーニは航空自衛隊風の揚げ粉を使った唐揚げ…ならぬ“空上げ（からあげ）”です。副菜は長いものゆかり酢和え、タコとセロリのサラダでさっぱりと。みつまめの横に塩豆大福ものっけちゃいました♪

標準ブレンド ポークカレー 茄子と椎茸のポークカレーには小笠原の薬膳島辣油をたらしてピリ辛に。鶏ももトマトのタンドリーはチーズのコクがあるのでマッシュポテトを添えました。ほかに甘酸っぱいレモンクリームチキンカレー（レトルト）、のり塩厚揚げ。塩まめご飯はカリフラワーをまるごと放り込んで炊きまきた。甘みが感じられて美味しかったです

ニラ玉チキンカレー 穏やかな味わいのカレーの仕上げにニラ玉を投入！美味しいに決まってます。ごま油を使ってほんのり中華風に。副菜は豚肉のバルサミコ炒め、タコのマリネサラダ。パッションラッシー、デザートはメロン大福です。右下は初めて作ってみた新生姜ポテサラ、爽やかで美味しかったです。

アボカドシュリンプカレー ぷりぷり海老とクリーミーなコクを楽しむご馳走カレー。アボカドペーストやハーブ水を作るのにミキサーが大活躍でした。副菜は即席ポリヤルとダル、焼きとうもろこしと初ものの小笠原パッションフルーツを。今日も好きなものでいっぱいの一皿です♪

ベンガルチキンカレー 先日ベンガル刺しゅうのワークショップに参加したのをきっかけに、現地のレシピで家庭風のカレーを作ってみました。さらりとして素朴なお味。仕上げに加えるシナモンパウダーがいい香りです。副菜は豚ロースとオクラのしょうが焼き、ベンガルスタイルのほうれん草オムレツ、友人が送ってくれたミニじゃがにはレモンアチャー

ラムと豚肉の実山椒キーマカレー 山椒の香りが爽やかでキリッとシビ辛！こんな蒸し暑い日にぴったりのカレーです。友人が送ってくれたミニじゃがは鶏ももとアスパラとあわせてハニーマスタード炒めに。思いつきで焼いた米粉バナナケーキ、初もののビワと一緒にいただきまーす♪

濃厚ブレンド チキンカレー 手羽中とじゃがいもを煮込んで生クリームで仕上げる幸せクリーミーカレーです。副菜はアボカドとゆで卵のクラッシュエッグサラダ、紫キャベツのラペ、アスパラとじゃがいものサブジ。市販の甘酒缶を使って簡単なもも甘酒ラッシーも作ってみました(*´꒳`*)ｵｲﾁｨ！