詳細検索

豆用ブレンド 豆カレー ひよこまめをほうれん草ピューレと豆乳で煮込んだ優しいカレーです。右は初挑戦のパイナップルラッサム、こちらは酸っぱ甘辛くて刺激的〜！今日もとくに難しいレシピではありませんが、買ったものの怖くて開封できずにいたヒング（別名：悪魔の糞）を使えたのが個人的には小さな一歩でした。

うずらたまごカレー ピリ辛のマサラで煮からめたうずら卵はご飯が進む美味しさ。ベランダで育てているカレーリーフを初めて使ってみました。大好きな豆カレーとジーラライスにも挑戦！小松菜のサブジ、野菜アチャールなど味のしっかりしたミニおかずを添えて食欲アップを狙います。冷たいデザートも忘れずに♪

黒豆ダール・タドカ 下茹でで皮が破けてしまった残念な黒豆たち。皮をむいて冷凍保存してあったものをインド風の豆カレーに加えてみました。ご飯はミルクで煮てアスパラガスとベーコンのリゾットに。新じゃがとトマトのサブジ、お正月に食べそこねてた伊達巻となますも添えて。胃腸に優しい一皿になりました。