フォトレポート

青い鳥
2026/08/07 13:22

肉用ブレンド ビーフカレー

牛バラ肉とマッシュルームをコトコト煮込んで隠し味に赤ワインとチョコをイン。生姜そぼろの混ぜご飯でいただきます♪

練習を重ねてきたたまごのアチャールがやっと大成功。右は初挑戦のみょうがのアチャール、黄色いのはアジア食材店で見つけたタイのジャックフルーツチップスです。

シナモン
上品で繊細な香りが特徴の「セイロンシナモン」と、濃厚な香りが特徴の「カシア」があり、ともにエキゾチックな香りを持ちます。アップルパイ、パン、クッキーなどの菓子類や、紅茶、コーヒーなどのドリンク類の香りづけによく使われます。また、肉との相性もよいため、豚の角煮、鶏の煮込み、ひき肉料理などにも利用されます。
コメントする
4 件の返信 (新着順)
まりん
2026/08/09 10:47

本場のお店みたい✨💗

 お野菜もたっぷりで
   お肉とのバランスも 最高じゃないですかぁ💕(ノ◕ヮ◕)ノ*:・゚✧

 生姜そぼろの混ぜご飯に
       興味津々です✌


青い鳥
2026/08/09 17:21

まりんさん、ありがとうございます。
お肉が大きめカットなのでさっぱり系も!と茗荷や生姜が登場しました✌️

NUT
2026/08/08 11:15

お店みたいです!


青い鳥
2026/08/09 17:19

NUTさん、ありがとうございます。
お店だなんて(笑)器のせいでしょうか🤣軽くて洗うの楽ちんなやつでーすw

ざくちゃん
2026/08/08 04:23

わぁ~盛り付けが食欲を誘います🍛
カレーに赤ワインとチョコが隠し味とφ(-Ò。Ó-”)メモメモ
生姜そぼろ混ぜご飯も美味しそう😍


青い鳥
2026/08/08 09:01

ざくちゃんさん、ありがとうございます。生姜そぼろご飯、ほんのり甘くすると生姜の辛味がさっぱり感じられてオススメです♪

青い鳥さん、こんにちは!
これは食べ応え満点ですね👀✨
たまごのアチャールもとっても美味しそうです♪


青い鳥
2026/08/07 17:35

コメントありがとうございます。
煮込んだお肉ほろほろでした😇
みょうがのアチャールはちょっと辛くしすぎました…こちらも練習して定番にしたいです♪