アボカドって美味しいですよね(*^^*)
今回はとろりと仕上げたかったのでレシピにあった水300ccは省いて、指定量の牛乳とトマト缶の水分だけで煮込みました。
きゅうりは近頃ハマってる梅あえで。ざくざく刻んだ茗荷と生姜と梅ペースト（S&Bさんの梅肉チューブ！）で和えてあります。ミニトマトの甘さが際立つカレーに、冷たくて酸っぱい薬味がぴったりでした♪
コメントする
4
件の返信
(新着順)
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示めちゃ美味しそう！
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示えびとアボカドのトマトカレー
とっても美味しそうですね😊
カレーにアボカドは使った事が無いので、どんな味なのか、気になります😊
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示青い鳥さん、こんにちは🍛✨
えびとアボカドのトマトカレー、彩り豊かで美味しそうです😍✨水を省いて牛乳とトマト缶の水分だけで煮込むこだわり、素敵ですね🌿きゅうりの梅あえも夏らしく食欲そそります🥒✨S&Bさんの梅肉チューブ活用も真似したくなるアイデアです😊
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示えびとアボカドのトマトカレー、とっても美味しそう！
おしゃれなワンプレートですね！