アサリとXO醬の旨味の麻婆豆腐 アサリ適量、水300ミリ、木綿豆腐1丁、塩、麻辣醬小さじ2、辣油適量、XO醬、醤油適量、花椒適量、生姜チューブ小さじ1、豆豉醬小さじ半分、ネギ適量、片栗粉適量、ガラムマサラ適量沸騰したお湯に塩を入れて切った木綿豆腐を2分位茹でる。水にアサリ、塩を入れて貝が開いたら火を止めて、取り出して身を取る。鍋に

マトンビリヤニで初サフラン！ エスビーさんのサイトのレシピでハイデラバーディ・カッチ・マトンビリヤニを作りました。スパイスのイロハの時にいただいたサフランで色づけすると、ターメリックとは違う香りがたち、パクチーは苦手なので入れませんでしたが、本格的な美味しさでした。ライタも添えるとおかわりが止まらず、食べ切ってしまいました。&n

3種の生春巻き ライスペーパー4枚、そうめん80g、キュウリ半分、塩胡椒適量、シーチキン1缶、白ワインビネガー適量、キムチ汁適量、醤油適量、胡麻油適量、サニーレタス適量白ワインビネガーに付けた千切りキュウリとそうめんをライスペーパー1枚に巻く。シーチキンに塩胡椒、醤油、胡麻油にそうめんを混ぜ合わせてサニーレタスとラ

家庭菜園ニワウメ酢 家庭菜園で今年初めてニワウメを収穫しました ニワウメと家庭菜園タイム、砂糖、酢で果実酢を作りました  甘酸っぱいさわやかな味わい、ピンク色で癒されますね～ 家庭菜園ハッカもトッピングして美味しく頂きました さわやかな果実酢で暑い夏もさわやかにすっきり

💠SB食品赤い壺の本辛麻婆丼食べました〰️ 💠SB食品赤い壺の本辛麻婆丼食べました〰️🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥赤い壺監修 麻婆豆腐が大好きで チャイニーズレストランに行くと〜 麻婆豆腐を頼んじゃいます〰️ 辛味順位  9〰️‼️ 辛さの決め手は丸ごと１本唐辛子〰️🌶️ ワクワクし

煮込みハンバーグ トマト缶を使って濃厚トマト味の煮込みハンバーグ。実はハンバーグってちょっと苦手で、、生焼けが心配になって焼きすぎていつも焦げるんです🤣その点煮込みハンバーグは安心なのでよく作ります✨今日も家族が完食してくれて嬉しい限り。いつもありがとうー😊

ミントウォーターでリフレッシュ✨ 今日は雨が降ったり曇ったりで、蒸し蒸し…😩コップにミントの葉をちぎって30分ほど冷やしたら、なんちゃってミントウォーターの出来上がり😄仕上げに氷とポッ◯レモンを垂らして、レモンケーキと一緒に頂きました😊明るいグリーンの新芽も、ケーキを引き立たせてくれました🌿やっぱりジメジメしたこの時期は、爽やかな香

サラダチキンで簡単冷製パスタ 今日は曇りだったので買い物に行きましたが，ムシムシ暑くて汗だくになりました💦　 サッパリしたものが食べたくなって、今日は醤油・オリーブオイル・すりゴマで味付けをした冷製パスタにしました❗️  サラダチキン・トマト・アボカドを一口サイズにしてあえるだけなので簡単です♪ &

冷やし明太子うどん お昼に「冷やし明太子うどん」を作りました。冷やしたうどんにレンチンした小松菜を入れまぜるだけのスパゲッティソース「生風味からし明太子」をからめ付属の海苔をかけてできあがり！明太子のつぶつぶ感とピリッとした辛味がお気に入りです😊暑い時期は簡単で美味しいがすご～く助かります♪

香り豊かな冷やしラーメン 中華麺100g、鶏ガラスープ300ミリ、たまり醤油適量、胡麻油適量、ガーリックパウダー、花椒、茄子適量、ハム1枚、キュウリ適量鶏がらスープを温めながらガーリックパウダーと花椒を混ぜ合わせてスープを冷やしておく。冷やした鶏がらスープとたまり醤油をあわせて、茹でた中華麺を水通しして加える。キュウリの千切