フライパンでハッシュドポテト じゃがいもは千切りスライサー？でザクザクおろす。水晒しはしないこと！じゃがいもに黒粗挽きコショウ、パウダーのカルダモンとナツメグを振って混ぜる＝＝〉ハーブソルト使ったらいいかも！フライパンに有塩バターを溶かし、じゃがいもを投入したら広げて平らにならすフライ返しで全体押して、じっくり火を通す。こ...

リンゴとさつまいものコンポートとトースト リンゴとさつまいものコンポートを作りました リンゴとさつまいもはレモン、砂糖、家庭菜園ローレル、塩、クローブとともに煮てシナモンをかけておいしく頂きました リンゴのコンポートでトーストにしました カットしたりんごとクリームチーズ、ドライクランベリーを乗せシナモンと...

チョコレートとカルダモンのマフィン かなり辺鄙な所でイタリア人シェフと日本人の奥さまが、イタリア野菜を育てながらレストランをしてるんだけど焼き菓子のテイクアウトができるんです😄素朴な見た目の物ばかりだけどおいしいの！　カルダモン使うなんて珍しい〜と思って買ってみた ビターなチョコレートが効い...

スパイスやハーブを上手に使って一味違うワンランク上の料理を作りたいです

🍛エスビーレトルトカレー🔴【神田カレーグランプリ】 お気に入りの神田カレーグランプリの商品を食べました。【ビーフマサラカレー】第二回優勝店「マンダラ」さん 中辛で、エスビーさん基準だとレベル４だったので。。甘〜いバナナと柿のヨーグルト&ハスカップとイチゴのスムージー🍓をドリンクに用意しました。 エスビーフレッシュハー...

レトルトカレー種類がいっぱいでおいしそう❤️ お気に入りはSBさんのビーフマサラカレー お肉ゴロゴロ〜スパイスの香りもすごくいい香り✨ カレーは家で作るものでしたがこれもありです😊

全然見えてないけどホイップに「カルダモン」🟨 なんちゃってパフェです 下段のバナナと上と真ん中のイチゴの上に「カルダモン」と豆乳ヨーグルトと生クリームを混ぜ、トッピング。 「パプリカパウダー」は、前回同様のチョコレートの色付けに使用しました　　前回投稿リンク🔗 爽やかに生クリームが変貌し、実はもうあまり好きで...

エンジェルマークの通販限定チョコレートにスパイスチョイ乗せ。無難なスパイスを選択。

シュトレン ★☆★☆★☆クリスマス恒例のシュトレンを焼きました アドベントカレンダーとパネトーネは今年は忘れていて残念ながらありませんがシュトレンだけは！と思い、クリスマスまであと幾つか焼く予定でいます まずはシンプルなドライフルーツたっぷりのシュトレンパイナップルの食感が良くて子ども...

生クリームにカルダモン 市販のスコーンを温めてホイップにはベリージャムと「カルダモン」を混ぜて絞り…あたたかいスコーンで緩くなるので絞る意味無しwなんというおバカでしょうか😅（前日も同じ事したのよ〜） ホワイトチョコを溶かして塗りつけましたが、もう少しダラーっと流れが欲しかった…理想と現実に…🥵修行します🧘...