トップ > フォトレポート > スパイス&ハーブ > カルダモン風味のマチュドニア (公式レシピ) むっちゃん 2025/04/07 15:45 カルダモン風味のマチュドニア (公式レシピ) カルダモンを使ったフルーツのシロップ漬けのイタリアのデザートを作りました 公式レシピですのでレシピは写真3〜5を参照下さい オレンジキュラソーが欠品でコアントローで代用しましたがカルダモンの華やかさが広がる大人っぽいフルーツポンチみたいになりました🌼 グラニュー糖が100gとあり羅漢果30gに変更しましたが甘みがおさえられてフルーツが美味しく感じました お好みで変えると良いと思います✨️ ミントは庭で育てているのを使いました🌿 カルダモン スプリング いいね 共有する 共有する X facebook LINE リンクをコピー カルダモン 爽やかな強い刺激とほのかな柑橘系の香りが特徴で、「香りの王様」と呼ばれ、栽培や収穫が難しく手間がかかることから、高価なスパイスとして知られています。 殻の中の黒い種子の部分に特に強い香りがあるため、ホールタイプを使用する際には殻に切り込みを入れたり、殻をむいたりして種子を使用すると効果的に香りをつけることができます。 詳細を見る コメントする 9 件の返信 (新着順) ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 taku 2025/04/14 04:01 彩り鮮やかで美味しそうですね♪ カルダモンの爽やかさ伝わってきます♡ いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 むっちゃん 2025/04/14 09:06 taku ありがとうございます♪ takuさん殿堂入りされてたんですね おめでとうございます🎉 イチローみたいですね! いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 taku 2025/04/14 10:25 むっちゃん ありがとうございます🌸 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 トンボノメガネ 2025/04/08 19:33 マチュドニア、初めて知りました ✨️カルダモン風味でコアントローが入ってて…とってもオシャレでおいしそう〜😀 いいね 返信する 他 5 件の返信を表示 ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 むっちゃん 2025/04/08 20:05 トンボノメガネ 冷凍して送りますよ♪ いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 トンボノメガネ 2025/04/08 21:17 むっちゃん わぁ〰️い、冷凍便で送ってくれるの〰️🤩ブラックキャット便⁉️首を長〜〜くして待ってるワ〜✨️ カルダモン〜香りの王様👑スパイスの女王👑美味しかったんダモン〜😅ネ 頭の中でマチュピチュか〰️⁉️マケドニア〰️か⁉️インカ帝国!?や古代ギリシャ!?ぐるぐる🌀🥴 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 むっちゃん 2025/04/08 21:21 トンボノメガネ ブラックキャット便ーーー🤣🤣🤣 なんでマチュピチューーー🤣🤣🤣 言語の回路が素晴らしすぎるーーー🤣🤣🤣 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 トンボノメガネ 2025/04/08 21:24 むっちゃん ス、スミマセン〰️なんか〜マチュピチュとマケドニアをミックスしたみたいな〜名前じゃない〰️⁉️マチュドニア〰️😭 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 トンボノメガネ 2025/04/08 21:25 むっちゃん 言語の回線が混線してるのかも〰️⁉️😱 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 むっちゃん 2025/04/09 09:52 トンボノメガネ いえいえ いつも素晴らしいです✨ いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 トンボノメガネ 2025/04/09 10:59 むっちゃん むっちゃんにそう言われると〰️ 銚子🍶?調子に乗っちゃう〰️😂 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 みきママ 2025/04/08 15:14 カルダモンのマチェドニア、食べてみたいです いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 むっちゃん 2025/04/08 18:30 みきママ 簡単ですのでぜひ カルダモンは皮を剥がしたり切り込みを入れても良いそうです✩ いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 パンダくん 2025/04/08 14:06 マチュドニア、初めて知りました φ(・・ 見た目もきれいでおいしそうですね♪ いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 むっちゃん 2025/04/08 14:19 パンダくん 料理教室でパンナコッタのマチュドニアソースというのを作ったことがあって美味しかったので作ってみました♪ いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 ミック 2025/04/08 08:36 美味しそうなイタリアデザートですね。 フルーツとカルダモン合いますよね~ これから暑くなる季節食べたいです いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 むっちゃん 2025/04/08 09:01 ミック カルダモン初めてですがなかなか気高い香りがしますね! かじったらやめておけば良かったです いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 まーろん 2025/04/07 21:52 マチュドニア 初めて知りました🥰 コアントロー、懐かしい~最近我が家にないのでミニチュア買ってみようかな いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 むっちゃん 2025/04/08 09:00 まーろん コアントロー驚きの40度ですが1個買っておいてもいいと思いますよ! 私はウサギのシールの瓶のオレンジキュラソーが懐かしくて欲しかったのですが欠品でした~ いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 ざくちゃん 2025/04/07 18:53 とってもおしゃれ!香りも良さそうですね😍 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 むっちゃん 2025/04/07 19:11 ざくちゃん ありがとうございます😊✨️ カルダモンの独特な香り 好きです♪ いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 ruki 2025/04/07 17:32 すてきです。 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 むっちゃん 2025/04/07 17:54 ruki とても嬉しいです✨ いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 SPICE&HERB COMMUNITY事務局 2025/04/07 15:58 むっちゃんさん、こんにちは! 公式レシピ、ご覧くださりありがとうございます♪ とっても美味しそうです👀✨ いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 むっちゃん 2025/04/07 16:01 SPICE&HERB COMMUNITY事務局 コメントありがとうございます カルダモンを使ってみたくて検索しました 初めてだったのでそのまま使いましたが次からは切れ込みを入れてみようと思います😊✨️ いいね 返信する
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投稿を表示彩り鮮やかで美味しそうですね♪
カルダモンの爽やかさ伝わってきます♡
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投稿を表示マチュドニア、初めて知りました ✨️カルダモン風味でコアントローが入ってて…とってもオシャレでおいしそう〜😀
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投稿を表示カルダモンのマチェドニア、食べてみたいです
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投稿を表示マチュドニア、初めて知りました φ(・・
見た目もきれいでおいしそうですね♪
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投稿を表示美味しそうなイタリアデザートですね。
フルーツとカルダモン合いますよね~
これから暑くなる季節食べたいです
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投稿を表示マチュドニア 初めて知りました🥰
コアントロー、懐かしい~最近我が家にないのでミニチュア買ってみようかな
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投稿を表示とってもおしゃれ!香りも良さそうですね😍
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投稿を表示すてきです。
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投稿を表示むっちゃんさん、こんにちは!
公式レシピ、ご覧くださりありがとうございます♪
とっても美味しそうです👀✨