じゃがいもは千切りスライサー？でザクザクおろす。水晒しはしないこと！

じゃがいもに黒粗挽きコショウ、パウダーのカルダモンとナツメグを振って混ぜる＝＝〉ハーブソルト使ったらいいかも！

フライパンに有塩バターを溶かし、じゃがいもを投入したら広げて平らにならす

フライ返しで全体押して、じっくり火を通す。こんがりキツネ色を目指そう

フライパンと同じサイズの縁のない平らなお皿をじゃがいもに被せて、フライパンごとえいっ！とひっくり返す

フライパンに有塩バターをもう1カケ入れてとかしたらお皿からじゃがいもを滑らせて、まだ焼いてない方を焼く

両面こんがり焼けたらできあがり、パセリをパラリ

お好みでケチャップなどつけてどうぞ〜