クリスマスディナーの前菜🎄クリスマスディナーを作りました。 前菜のサーモンのミキュイ　ディルとほうれん草のソースです。 サーモンを低温調理して、レアな火入れ加減にしました。なんとも言えない舌触りです。 サーモンとディルの相性はやはり抜群ですね🍽️🥂💫 

ちょい足しドライ『ディルウィード』自家製タラコ🐟とチーズペースト🧀パンに塗って「ディルウィード」パラリ♪ 彩りも上品な香りもヨシ(๑˃̵ᴗ˂̵)

2024年12月のPick Up! は＜ディル＞こんにちは。スパイス＆ハーブマスターの磯部です。やっと冬らしい気候になり、クリスマスや年末年始ももうすぐそこだなと実感しますね。エスビー食品のレシピサイトには、毎月１種のスパイス＆ハーブに注目し基本の使い方から意外なおすすめまでをご紹介する「Pick Up! スパイス&ハーブ」のコーナ...

鶏肉のトマト煮込み鶏肉に塩と少量のスパイスMIXをかけて少し焼き、トマトジュース、白ワイン、焼肉のたれ(味噌味)、スパイスMIX(全量)を混ぜた液をかけグリルで煮込みました。玄米茶(ハーブとして使用)、五香粉で茹でたパスタを追加。仕上げに粉チーズ、一味唐辛子、キャラウェイシード、パセリを混ぜたものをパラパラと。...

トマトのスープに🌿ディルウィード🌿ぱらり好きなハーブ「ディル」🌿小瓶の「ディルウィード」香り良いです〜 市販のトマトと豆のスープにパラリ♪お昼に食べました😋 先日のボンヌママンジャム付けたパン。みなさん何の形？？🤔ってなってたパン。こちらのペンギン🐧のシルエットです笑

ディルの本葉が出ました今春初めて発芽したディルから採った種を、先週蒔いたところ、発芽して本葉が…二世の誕生です✨ パスタやピザでの活躍が期待されています♪

照り焼きチキンピザ🍕パン屋さんで買いまして、 ビアーとともに ちょい味が足りなかったので、小瓶のディルを振りかけて食べました♪♪ ちょうどお値下げ品を見つけて即開けちゃうという😂

朝採れ野菜のペペロンチーノご飯夜明けに収穫した野菜をそのままお米と炊き込みました✨味はペペロンチーノ系で、赤唐辛子、赤パプリカ、パセリ、セロリ、黒胡椒、にんにく麹、生姜麹、玉葱麹、塩酒麹、甘酒麹、グルタミン酸を合わせる。野菜は、さつまいも、オクラ、ディル、ピーマン、ししとう、なす。色どりを考えると赤パプリカ、黄パプリカも欲...

鯛の酒蒸し毎日暑いのでサッパリ食べたくて軽く塩をした天然鯛の切り身にたっぷり目にディルをまぶして、ホイルにお野菜と並べたら酒を注いで閉じるお湯をはったフライパンで蒸しますレモンを絞るか手作りポン酢で頂きます

【ディルカレー】 カレーにディルを入れるのは初めてでしたが、爽やかな香りが気に入りました。ほうれん草との相性も◎ 今回はフレッシュを使いましたが、次回はドライディル使ってみます。