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ターメリック/うこん
植物の根茎を使用した黄色の色づけに活躍するスパイスで、やや土臭いような独特の香りをもちます。米、魚、肉、野菜(カリフラワー、じゃがいも、なすなど)をはじめ、さまざまな料理に使われます。加熱すると香りが弱まり、料理の味に厚みを与えます。黄色の色素の主成分「クルクミン」は油溶性のため、油と合わせて使うときれいに色づけをすることができます。
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検索結果 233 件

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格上げレトルトカレー

庭で収穫したシシトウと野菜を、クミンとターメリックで炒めて、アジフライをのせたレトルトカレーにプラス。これだけで一気に本格的な味わいに化ける 🍛✨付け合わせのそうめんサラダには、同じく庭で採れた大葉をトッピング 🌿ただいま「7日間チャレンジ」に参加中です!

  • 7日間チャレンジ
  • ターメリック/うこん
回答 6 32
かしえる
| 06/22 | スパイス&ハーブ

格上げレトルトカレー 庭で収穫したシシトウと野菜を、クミンとターメリックで炒めて、アジフライをのせたレトルトカレーにプラス。これだけで一気に本格的な味わいに化ける 🍛✨付け合わせのそうめんサラダには、同じく庭で採れた大葉をトッピング 🌿ただいま「7日間チャレンジ」に参加中です!

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かしえる
| 06/22 | スパイス&ハーブ

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バリ辛!シーフードカレー☆

ベビーホタテとエビを使って、シーフードカレーを作りました。最初ににんにく、玉ねぎ、にんじんを細かく切ってじっくりと炒め、桃ジュースと水を入れて煮込み火を止めてルウを入れてとかしました。皮をむき細かく切ったトマトとシーフードを別のフライパンで炒めて最後に合わせて仕上げました。今回はゴールデンカレーのバ

  • カレー
  • シーフードカレー
  • ターメリックライス
  • 夜ごはん
  • ターメリック/うこん
回答 8 36
さゆ
| 06/21 | カレー

バリ辛!シーフードカレー☆ ベビーホタテとエビを使って、シーフードカレーを作りました。最初ににんにく、玉ねぎ、にんじんを細かく切ってじっくりと炒め、桃ジュースと水を入れて煮込み火を止めてルウを入れてとかしました。皮をむき細かく切ったトマトとシーフードを別のフライパンで炒めて最後に合わせて仕上げました。今回はゴールデンカレーのバ

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さゆ
| 06/21 | カレー

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こんにちは!SPICE&HERB COMMUNITY事務局です。皆さま毎日スパイス&ハーブを楽しまれていますでしょうか?いつも素敵なご投稿を事務局もとっても楽しませていただいております✨エスビー食品の公式YouTubeチャンネル「S&B SPICE&HERB TV」内番組、エ

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  • ターメリック
  • スパイス活用術
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回答 16 67
SPICE&HERB COMMUNITY事務局
| 06/19 | スパイス&ハーブ

こんにちは!SPICE&HERB COMMUNITY事務局です。皆さま毎日スパイス&ハーブを楽しまれていますでしょうか?いつも素敵なご投稿を事務局もとっても楽しませていただいております✨エスビー食品の公式YouTubeチャンネル「S&B SPICE&HERB TV」内番組、エ

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SPICE&HERB COMMUNITY事務局
| 06/19 | スパイス&ハーブ

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ターメリック

舞茸のソテーを作りました。米油にニンニクチュウブ、塩胡椒を入れ、舞茸を加えて炒めターメリックと藻塩で味を整えました😋

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回答 2 33
花衣
| 06/18 | スパイス&ハーブ

ターメリック 舞茸のソテーを作りました。米油にニンニクチュウブ、塩胡椒を入れ、舞茸を加えて炒めターメリックと藻塩で味を整えました😋

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花衣
| 06/18 | スパイス&ハーブ

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今夜もクスクス

仕事帰り、寄り道して帰宅が少し遅くなり。米も炊いてない。作り置きもない(꒪д꒪IIそんな日の晩酌にエスビー食品さんのレトルトカレー、ターメリックをたっぷり使ったクスクスで呑む。至福……

  • カレー
  • 晩酌
  • クスクス
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回答 6 34
ありこ
| 06/18 | カレー

今夜もクスクス 仕事帰り、寄り道して帰宅が少し遅くなり。米も炊いてない。作り置きもない(꒪д꒪IIそんな日の晩酌にエスビー食品さんのレトルトカレー、ターメリックをたっぷり使ったクスクスで呑む。至福……

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ありこ
| 06/18 | カレー

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シーフードのターメリックライス

今日のお昼ごはんに冷凍シーフードミックスでターメリックライスを作りました。(先日、AGEのレッスンでターメリックライスを習ったので。)食べる直前にパセリをふりました。鮮やかな黄色でとても食欲をそそります。塩、しょうゆの味付けのみです。

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回答 2 30
りりこ
| 06/14 | 今日のごはん

シーフードのターメリックライス 今日のお昼ごはんに冷凍シーフードミックスでターメリックライスを作りました。(先日、AGEのレッスンでターメリックライスを習ったので。)食べる直前にパセリをふりました。鮮やかな黄色でとても食欲をそそります。塩、しょうゆの味付けのみです。

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りりこ
| 06/14 | 今日のごはん

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バインセオ(ベトナムのお好み焼き)

あまり上手く出来ませんでしたが…😅バインセオを作りました米粉、ココナッツミルク、ターメリックの生地をカリッと焼きます。豚肉、ニラ、もやしを炒めたものを包み、リーフレタス、大葉、スペアミントと共に盛りつけオムレツのような見た目ですが、卵は使いません。ターメリックの色です😊食べ方は、リーフレタスで包んで

  • SPICE&HERBシリーズ20周年
  • ターメリック
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回答 12 30
みんと
| 06/11 | スパイス&ハーブ

バインセオ(ベトナムのお好み焼き) あまり上手く出来ませんでしたが…😅バインセオを作りました米粉、ココナッツミルク、ターメリックの生地をカリッと焼きます。豚肉、ニラ、もやしを炒めたものを包み、リーフレタス、大葉、スペアミントと共に盛りつけオムレツのような見た目ですが、卵は使いません。ターメリックの色です😊食べ方は、リーフレタスで包んで

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みんと
| 06/11 | スパイス&ハーブ

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バインセオ

ベトナムのお好み焼き、バインセオを作りました。米粉とココナッツミルクをベースにターメリックを入れて生地を焼き、もやしやエビを巻いてます。卵料理に見えますが、卵は使わずターメリックで色を入れる料理です。タイやベトナム料理が食べたくなるこの時期に毎年作ってる料理です。

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回答 12 40
lembellir_veggy
| 06/10 | スパイス&ハーブ

バインセオ ベトナムのお好み焼き、バインセオを作りました。米粉とココナッツミルクをベースにターメリックを入れて生地を焼き、もやしやエビを巻いてます。卵料理に見えますが、卵は使わずターメリックで色を入れる料理です。タイやベトナム料理が食べたくなるこの時期に毎年作ってる料理です。

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lembellir_veggy
| 06/10 | スパイス&ハーブ

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『はんぺんとカニカマフライ』

食材が何も無い❗️😨メインのおかずが〜😢あるのは、はんぺんとカニカマ💦アイラップにはんぺん、カニカマ、片栗粉、マヨネーズを入れてぐねぐね潰して、丸めてパン粉をつけて揚げ焼きしたら完成😅マヨネーズとケチャップに、カレーパウダーを少しかけるとアクセントに。夫にはビンボーカツと言われましたが😂美味しかった

  • SPICE&HERBシリーズ20周年
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回答 9 32
seri_chan
| 06/10 | スパイス&ハーブ

『はんぺんとカニカマフライ』 食材が何も無い❗️😨メインのおかずが〜😢あるのは、はんぺんとカニカマ💦アイラップにはんぺん、カニカマ、片栗粉、マヨネーズを入れてぐねぐね潰して、丸めてパン粉をつけて揚げ焼きしたら完成😅マヨネーズとケチャップに、カレーパウダーを少しかけるとアクセントに。夫にはビンボーカツと言われましたが😂美味しかった

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seri_chan
| 06/10 | スパイス&ハーブ

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ターメリックライス💛

スパイスカレーを作りましたターメリックはカレーにもご飯にも活躍してくれます☺️💛

  • SPICE&HERBシリーズ20周年
  • ターメリック/うこん
回答 2 27
とも
| 06/08 | スパイス&ハーブ

ターメリックライス💛 スパイスカレーを作りましたターメリックはカレーにもご飯にも活躍してくれます☺️💛

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  • ターメリック/うこん
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回答 2 27
とも
| 06/08 | スパイス&ハーブ
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