フォトレポート

鶏胸肉…１枚

塩…小さじ1/2

砂糖…小さじ1

その他好きな調味料（今回はマジックソルト、カレー風味、照り焼き風）

①上司（または同僚）の顔を思い浮かべる。

②６秒数えた後、胸肉の表裏にフォークで穴を空ける。

③湯煎用の袋に砂糖と塩と他の調味料を入れ、揉み込む。マジックソルト分は塩無し。空気を抜き口を縛る。

④冷蔵庫で一時間程寝かせる。

⑤鍋にたっぷりの湯を沸かす。（鍋底に付くと袋が溶けるので皿等を入れておく。）沸いたら胸肉を投入。再沸騰したらとろ火にして10分程火にかける。

⑥蓋をし、火を止め、余熱で１時間。