おいなりさんが大好きで（っていうか油揚げが大好きすぎる）皮を煮て冷凍してます。しかし、袋状だと必ずいなり寿司にしないといけないの？と疑問が。

キツネうどんとかは全然そのままでいいんですが。

そんな時に平松洋子さんのエッセイに「いなり揚げの味で油揚げを細く切って煮る」といり。おおおおおおー、そうか。

早速やってみました、袋に詰めないけどちゃんといなり寿司の味です。当然だけど。

そして今日はわさびの気分でした。