フォトレポート

ありがとうございます。
ちょっと手間ですが、面白いですよ！
シャリは少なめでも良いのかも。かなり大きいので食べ応えがありました！

鯛をわざわざ昆布締めにするのはスゴ〜イなぁ〜♡と思いました。
握り寿司のシャリ、けっこうバラバラになりますョネ〰️
とっても美味しそう♡

昆布締めは富山では一般的なのかな。旅行の途中で寄った富山のスーパーではたくさん売っていましたよ。なので、真似してみたんです。
シャリは自分で握ると少し強くなるのかな？　バラバラにはならないですよ。シャリに穴あけて、ネタと合わせたら整えるように握ると、ネタも落ちないです。ちょっとなら横にひっくり返っても、大丈夫でしたよ。
握りが強すぎるのかな？

実家ではぶり一匹買ってきて、5枚おろしにして、お刺し身にして握り寿司にしてよく食べてました〜♪なので学生時代は握り寿司を作る時は手伝ってました〜😅
シャリの握り方は甘くても硬くてもなかなか加減が難しいですネ〰️💦
握り寿司の作り方のコツをありがとうございます〜♡

おお〜！
ブリ一匹はスゴイ！！
刺身に握りとたくさんできますね。なかなかできる体験ではないですね。

ぶり一匹はスゴ〜クたくさんのお刺し身、と握り寿司が出来上がり食べ放題でした～🎶
寒ブリは美味しい〜♡
北陸地方ならでは…特に近江町市場が近かったからだと思います。

寒ブリ、美味しそう！
近江町市場はノドグロの焼魚を食べに行きました！
数年前の大雪の日に行ったので、次の日は旅館で昼まで動けず、旅館の送迎でなんとか最終列車に乗り込むことができたけど、ほとんど雪と雷の記憶が。
やっぱり海が近いと、魚を丸ごと使うのが普通になるのかも。一匹買いも挑戦してみたいですね！