トークルーム

こんにちは!SPICE&HERB COMMUNITY事務局です。

エスビー食品の公式YouTubeチャンネル「S&B SPICE&HERB TV」内番組、料理家のぐっち夫婦がMCの料理教室番組「週末スパイスごはん」にて、ぐっち夫婦のTatsuyaさんに「ホットプレートでつくる!ラム肉のクミン炒め」の作り方を本日ご紹介いただきました♪
※通常はLIVE配信ですが、今回は収録企画でお届けします✨

今回のテーマはアウトドア料理!ラム肉と相性の良いクミンのエスニックな香りとフレッシュパクチーやミントの爽やかな風味がアクセントになり、ごはんのおかずにもおつまみにもぴったりな味わいの絶品レシピとなっております🌿
ぜひ週末にお試しください!

コメントや作ってみたご感想もお待ちしています!

ご視聴はこちらから!

クミン
カレーを思わせる、エスニックな芳香を持ったスパイスです。ホールの場合は、調理の初めに油で香りを引き出してから炒めものやカレーを作る「スタータースパイス」として使うのがおすすめです。世界各国で、肉や野菜料理、煮物、炒め物、パン、チーズなどに幅広く用いられます。
19件のコメント (新着順)
みい
2026/06/17 23:09

ラム肉料理はしたことがないので、チャレンジしてみます!

カレーパン
2026/06/14 21:57

クミンとミントでトルコ感出ますね👏

ちまくま
2026/06/14 21:10

クミンとラム肉、美味しそうですね😊

ゆーは
2026/06/14 12:40

見てみます!

さしこ
2026/06/14 09:30

お肉の中でラムが一番好きです。
試してみます!

みんと
2026/06/14 07:11

クミンとラムの組み合わせ、美味しそうですね〜
ホットプレートで焼く、部屋中に充満する香りだけで、ビールが進みそうです♪

ありすねこ
2026/06/13 20:40

大好きなメニューです。 ラムのスパイス炒め。 クミンパウダーとシードと両方なんですね。ありがとうございます。

ai
2026/06/13 14:27

ラムもクミンも好きです
美味しそう

まろ
2026/06/13 14:17

ラム肉レシピ参考になります!

nao
2026/06/13 13:43

豚肉や鶏肉の価格が高騰しているなか
ラム肉に注目が高まっていますね👀
私はラム肉は食べたことがあっても、調理経験はないので
このレシピで初挑戦してみたいな😍