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花椒香る　しいたけ焼売 立派な椎茸が手に入ったので蒸して花椒を入れた焼売に。具材は挽き肉の他、たまねぎ　えび入れて、シャキシャキ、プリプリ感を出しました🦐椎茸にこんもり乗せたらあとはフライパンで蒸すだけ。あっという間にボリュームいっぱいぷっくら、こんもりの椎茸焼売が完成です！そのまま食べても美味しいですが余った花椒を入れた

うどんのつゆにコリアンダー😉 最近、コリアンダーが和食に合うかなぁ〰️と思い、和食にいろいろ(フォトレポートでも数種類アップしています)使っています。 今回は、ストレートに味が分かるうどんのおつゆにコリアンダーを入れてみました。 いつもの(昆布、かつお節、しいたけ、海老、コリアンダー)全ての粉を少量の水で練っ