フォトレポート

えすた💫
2026/10/28 05:00

ブリ大根

新生姜を最近ゲットして、え?まだあるんだー?!って思いました🫚


ブリのアラをゲットしたので、ブリ大根に大きめにカットした生姜と、すりおろしを

とっても美味しいブリ大根。初冬の旨み堪能しました

ジンジャー/しょうが
根茎部分を使用した、爽やかな香りと辛みをもつ万能スパイスです。肉料理、魚料理、菓子類、ドリンク類、各種ソースなど、各国の料理に広く用いられています。日本では生のままでおろしたり刻んだりして薬味や素材の臭み消しとして使うことが多く、欧米では乾燥させた粉末が好まれ、菓子やドリンクに使われています。
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4 件の返信 (新着順)

えすたさん、こんにちは
美味しそうなブリ大根ですね👀✨
じっくり味の染み込んだ大根がたまりません♪

おさかな公爵
2026/10/29 00:10

えすた💫 さま

「ぶり さん だいこん さん」
おさかな さん 
の
ぶり🐟 さん の あら(あたま)
を
つかわれまして

すばらしい!
 すばらしい!

💯💮🙌👏👍

さかなしゅらん
💎💎💎💎💎5 (さいこうひょうか)

くわえまして

あおざかな さん しんさいいん
より
🏆 が じゅよ されました

🎵🥁🎺🎶 (ふぁんふぁ~れ)


えすた💫
2026/10/29 02:55

ありがたやー!
お魚の頭が最高ですー!
頭と骨と少しの身で、199円でしたーサイコー

おさかな公爵
2026/10/29 04:27

えすた💫 さま

それは
 それは
  とてもよいかいものを
   なされました
    なされました
     🙆

トンボノメガネ
2026/10/28 21:36

ぶり大根、美味しそう✨️
今、新生姜が出てますョね〜😉


えすた💫
2026/10/29 02:54

あ、今の時期に出るものなのですね!新生姜!🤭🤭

私も春が旬だと思ってたら…
『 新生姜の旬(出回り時期)は、主に「6月〜8月(ハウス栽培)」と「9月〜11月(露地栽培)」の年に2回あり、露地(畑)でじっくり育った本来の旬を迎えます。
皮が少し厚めで色も濃くなりますが、収穫したての新鮮な風味を楽しめます』らしいですネ〰️💦




ss
2026/10/28 07:35

新鮮な魚のカマは本当 美味しいですよね。現在はぶりも一年中ありますが大根はこれからが美味しくなります。おでんのランキング でも ナンバーワンの大根 本当に美味しいですが大きくて熱いものを作るには相当なるお鍋が必要になっちゃうんですよね


えすた💫
2026/10/29 02:54

最高ですよね、
やはり旬のものは旨さが違いますね!