鮮やかな色と独特の香り ターメリックを使いこなそう！ こんにちは。スパイス＆ハーブマスターの磯部です。今回は「ターメリック」の豆知識や活用術をご紹介します。ターメリックといえば、カレー粉の主要な原料のひとつであり、カレーの黄色い色の元となるスパイスです。インドや熱帯アジア地域の料理で多用されていますが、その彩りと深い風味は、さまざまな料理で楽しむことが

チリパウダーが決め手！ なんか沢山使って面倒そうだなー！って思うかもですが、砂肝とトマトジュースやトマト入り野菜ジュースとスパイス入れて煮込むだけで美味しいです😋大好きな砂肝のトマトスープ🍅🐓今回は、チリパウダーを使って少し辛みを♪■材料・分量　4人分砂肝：300gくらい大豆水煮：150g三十雑穀：大さじ4玉ねぎ：1個くら

こくトマライス🍅 ようやくこくトマライスを作りました。 フライパンで10分位で本当に出来ました。ご飯はターメリックライスにして、パセリをちょっとかけました。 こっちが早く出来てしまって、副菜が出来上がるのが追いつかなかったです。 味は凝縮されたトマトと、鶏肉が柔らかくて美味しかったです。

ターメリックたまご🐣 一度やってみたかった、ターメリックたまご🥚ひよこ🐣ちゃん。 美味しく出来ました♪ お茹で溶かしたエスビースティックスパイス「ターメリック」1本に、たまご2個を漬けました簡単ですね ちょっとの事で味わいも見た目も変わるとゆで卵春っぽいのでぜひ☘️楽しんでみてください🐣

パイナップルチャーハン🍍 パイナップル🍍をいただいたので、1度作ってみたかったパイナップルチャーハンを作りました。ムキエビ、玉ねぎ、ブロックベーコン、赤、黄パプリカ、ピーマン、レタス、コーンを使いました。クミン、コリアンダー、ターメリックでカレー味にしたのですが…しまった💦器のパイナップルも黄色💦カレーチャーハンも黄色💦一緒

ターメリックで作る簡単ブイヤベース 【ターメリックで作る簡単ブイヤベース】 ブイヤベースと言えばサフランを使うのが一般的ですが、スーパー２軒に行ってどちらにもサフランがなかったのでエスビー スティックスパイス ターメリックを使って作ってみました👩🏻‍🍳簡単に美味しく出来たのでご紹介します🥰 𓈒𓏸𓐍𓂃𓈒𓏸𓐍𓂃𓈒𓈒𓏸𓐍

にんじんラペにスティックスパイス♡ にんじんラペ。オリーブオイルでさっと炒めて、塩コショウとスパイスで仕上げました。簡単、ヘルシー♡ワインのつまみにぴったりでした(⁠^⁠^⁠)スティックスパイス、ちょこっと使うのに最高です！

黄色いお弁当おかず（お花見におすすめ！） お弁当の彩りがバッチリ◎ターメリックで黄色く色づけしたおかずをご紹介します♪まだ肌寒いですが、まもなくお花見シーズンが到来！お花見のお弁当にもおすすめです🌸✨ 「黄色いお弁当おかず」■材料 (各メニュー調理時間5分～30分)＊作りやすい分量＊＜ひよこのごはん＞白飯（温かいもの）　　　　　3

年末に買った三つ葉が育って食べてましたが、気づいたら花が咲いてました。 昨年夏にも、別のカブで花を咲かせましたが、その時は60cmくらいにまで育ってから開花したので、今回早くてビックリ🫢 そして、毎朝のルーティンのホットトマトジュースは 「バジル」「ジンジャー」「ターメリック」の日だったのを添付し

基本のスパイスでいろいろキノコのキーマカレー 印度カリー子さんが「スパイスカレーを作る時の基本のスパイスは、タクコと覚えてください。」と言われていたので、とても覚えやすくていいなと思って、私もよく「タクコ」と言う単語を使っています👩🏻‍🍳 タはターメリック、クはクミン、コはコリアンダーです。 今回はいろんなキノコを使って、基