チリパウダーでタコミート スティックスパイスアンバサダーの２月のテーマは「スティックスパイス１つで♪」…まさに私。以前このスティックスパイスのチリパウダーを初めて使って作ったタコミートに、え？スパイス１つでこんなにおいしくなるの？！と、ビックリ&感動いたしました。今回ももちろんチリパウダーでおいし〜く作りました☆ごち

シナモンを一振りで華やかチャイ風ミルクティー いつものミルクティーに、スティックスパイスのシナモンを一振りするだけで、手軽にインドのチャイみたいな味わいになります。シナモンの甘く華やかな香りが広がり、幸せな気分になります。 スティックスパイス１袋で、3～4杯分くらいに使えます。スティックスパイスは、料理やドリンクの味変にとっても便利で

はまちとアボガドとトマトのコリアンダー醤油和え 1月のテーマにありましたコリアンダー醤油をアレンジし、ゆずポン酢を加えてさらにさっぱりとした醤油を作りました。ご飯の上にのせて、丼にしてもとても美味しいです。 【材料】はまち(刺身用)　　　　　　　80gアボガド　　　　　　　　　　1個トマト　　　　　　　　　　　1/2個大葉　　　　　　　

大皿鶏　鶏のスパイシー煮込み 鶏がらスープを温め、豆板醤、一味、クミン、コリアンダー、山椒、五香粉、生姜、ガーリックパウダー、醤油、砂糖を加える。鍋に鶏もも肉、厚揚げ、ネギを入れる。鶏がらスープに合わせた辛味ダレを加えて煮込む。煮込みながら味を整える。伝統的な中華辛味の煮込みを大皿で！辛い中にクミン、コリアンダー、五香粉の複雑味

鶏とゴボウの黒酢炒め 笹ぎりにしたゴボウを水にさらしてザルに開けて水を切る。塩胡椒して鶏もも肉とゴボウを炒める。黒酢30ミリ、水30ミリ、砂糖大さじ1を合わせる。鶏もも肉に8割くらい火が入ったら黒酢ダレを入れて少し煮詰めるように混ぜ合わせ火を止めてからクミンとレモン汁。黒酢ダレの甘酸っぱい味わいに鶏とゴボウが相性良く、ク

バターチキンカレー~こんにゃくで増量ごはんで。 【バターチキンカレー~こんにゃくで増量ごはんで。】 いただいていたバターチキンカレーを作りました。半分残っていたのです。牛乳とトマト缶とこのルウだけで完結するからマジで楽〜。 カレーを作ると米を食べすぎるから最近はこんにゃくを混ぜ込んでます。前回は白こんにゃく、今回は黒こんにゃく

抱えて食べたくなるめちゃウマ健康サラダ ～コリアンダー香るケールとキヌアのポキサラダ～調理時間：〇分■材料（4人分）・マグロ−−−200g・ミニトマト−−−5個・紫玉ねぎ−−−四分の一個・黄色パプリカ−−−半分・ケールの葉−−−3枚・きゅうり−−−半分・アボカド−−−1個・ニンニク−−−1片・醤油−−−大3・みりん−−−大1・レモン汁−−

【スティックスパイス１つ♩】チリパウダーでピリ辛チキン スティックスパイスアンバサダー２月のテーマ「スティックスパイス１つで♪」 今回は 「S&B  スティックスパイス　チリパウダー」 をチョイス！  下味をつけたいつもの鶏肉(もも肉3枚くらい)に、小麦粉＆チリパウダー(スティック1袋)

【スティックスパイス１つ♩】クミン香る和風だしスープ スティックスパイスアンバサダー２月のテーマ「スティックスパイス１つで♪」  鍋いっぱいに作った和風だしの具沢山スープと「S&B  スティックスパイス　クミン」のコラボにしてみました。 味付けは◉だしパック◉塩◉醤油◉クミン　以上✨  

モザイクキーマカレー もうすぐひな祭りです♪彩り豊かなお料理で食卓を飾りたい！カレーで出来ないかと考えて、シャリの代わりにバジルバターごはん☆ご飯1.5合にスパイススティックのバジル１本とバター15gくらいを混ぜたもの。お皿に四角く盛り付けて、スパイスたっぷりのキーマカレーをはじめ、玉子やチーズ、枝豆などをモザイク寿司の