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🍛” 次の休みは、オリジナルブレンドカレー粉と赤缶でカレーの日にしようと思います🍛🌶️（缶がやたらカワイイ！愛でてます） 【カレーのスパイス豆知識】カレー粉によく使われる『コリアンダー』、『クミン』、『レッドチリ』ですが 🌿コリアンダーには疲労回復🌿クミンには食欲増進🌿レッドチリには消

【終了】～1月22日はカレーの日！～スパイスブレンドオンライン講座 こんにちは。SPICE＆HERB COMMUNITY事務局です。1月22日はコミュニティの皆さまにもすでにおなじみ！？「カレーの日」です🍛昨年もご好評だったイベント「カレーのためのスパイスブレンドオンライン講座」をこの度2026年カレーの日にも再び開催することが決定しました！「カレーのためのスパイス

富士の裾野プレート 今月バス旅行で富士山に行って、雄大な裾野の広がりと紅葉に感激しました。その風景を4種のカレーで再現♪山の青は現地で買い求めたレトルト、赤はトマトチャトニ、黄は豆とほうれん草のカレー、手前がメインの豚と大根のナッツカレーです。つけあわせはかぶと春菊のサラダ。

金曜日はカレーの日🍛 全部のせる前に撮ればよかった💧隠し味はソースと柚子胡椒。白菜のコールスローは、レモンマヨと白だしの2種類。

アンチョビキーマのラザニアプレート 今日はイタリアンぽいイメージで。ラザニアにはアンチョビ風味のキーマカレーとホワイトソースを敷き込んで、クスクスはバジルソースでサラダにしてみました。友人から届いた獅子柚子の甘煮をデザート役にのせたら不思議にマッチ！なるほどイタリアンと柑橘系、本当に相性がいいんですね♪

カルダモンを楽しむラムカレー ラム肉、玉ねぎ、トマトだけのシンプルなスパイスカレー。トマトを手で潰して加えるのがちょっとワイルド気分で楽しかったです♪つけあわせは水菜サラダ、のり塩れんこんチップス、じゃがいものサブジ、秋らしく柿とくるみのアチャールなど作ってみました。

きのこと豆たっぷりドライカレー 3種のきのこと5種のお豆でにぎやかドライカレー。鰹節・だし専門店さん考案のレシピだけあって仕上げはだし汁で煮込んでいます。左はメティ・ダル（メティ風味の豆カレー）、栃尾揚げの手前のサラダにはお隣さんからいただいた柿を和えてみました♪

パンプキーマカレー いちど作ってみたかったミニかぼちゃグラタン。くり抜いた部分にキーマカレーを詰めてチーズをのせて焼きました。美味し〜い♪紫いもポタージュ、青いパンケーキ、見切り品になってたまだら色のピーマンもハロウィンぽくて（笑）楽しいランチでした。

里芋と牛すじのカレー なんと今日は朝9時半から工事で断水！あらかじめ仕込めるカレーをと考えて、牛すじは昨日から煮込んでおきました。お肉もお芋もとろとろクリーミーです♪デザートは桂花陳酒を使ってキンモクセイのゼリーを作りました。やーん幸せ！(*´꒳`*)

ターメリック香るチキンカレー ターメリックのまろやかな香りときれいな黄色の仕上がりを楽しめるカレーです。大好きなマッシュルームは少し多めに入れました♪左から岩手町ブルーベリーカレー（レトルト）、ダル、ケールのサラダとシークワーサーのラッシー。チャパティは前回より少しまともに焼けた…かな？