2026カレーの日 カレーはもう日々に欠かせないメニュー

💠シーフードカレー 💠シーフードカレー ■材料🔸とろけるカレーフレーク辛口しゃもじ2杯🔸セロリーシードパウダー小さじ1🔸赤缶カレー粉　小さじ2杯🔸カレーリーフ3枚🔸ローリエ1枚🔸SB炒め玉ねぎ　1/2袋🔸ミル付きブラックペッパー　適量🔸鶏がらスープの素    小さじ2🔸ハバネロペッパー　適

玉子とスパイスのエッグカレー ずっと作ってみたかったレシピです(*´꒳`*)つけあわせはのり塩れんこんチップス、焼きチーズブロッコリー、余ったココナッツミルクで作ったマッシュポテト♪上は頂き物の（レトルト）熊肉カレー！秋田県産の新鮮な月ノ輪熊のお肉だそうですʕ•ᴥ•ʔ

富士の裾野プレート 今月バス旅行で富士山に行って、雄大な裾野の広がりと紅葉に感激しました。その風景を4種のカレーで再現♪山の青は現地で買い求めたレトルト、赤はトマトチャトニ、黄は豆とほうれん草のカレー、手前がメインの豚と大根のナッツカレーです。つけあわせはかぶと春菊のサラダ。

カリフォルニアプルーンのドライカレー 刻みプルーンの甘みと生バジルの香りでモリモリ食べられるドライカレー。左上のスリランカン・マッシュルームチキンカレーは知人の考案レシピを試作させてもらいました。今日はシーザーサラダの日らしいのでそれっぽいサラダ（笑）と、チーズ風「ナチュラルとうふ」のはちみつがけを添えてみました♪

カレーリーフ ホームセンターで見かけてお迎えしました。数年前までは入手しづらくて、お料理に使うカレーリーフも生葉を買えたら大喜び！でしたが、今はあちこちで苗を買い求められるようになったのですね。大切に育てます🌱

ダイコンカレー ココナッツとダイコン、意外とあいます

ブラックポークカレー 煮詰めて味を出した黒いカレー

かぶと青菜のキーマカレー 青菜の食感も楽しいキーマカレー。かぶの葉と小松菜を使っています。大根とにんじんのサラダには買い物のおまけで貰ったドライマンゴーを刻んで和えてみました。右のチキンコルマカレー（レトルト）には具として冷凍パニールを少し足してあります。だって腹ペコだったから…(〃ω〃)

ココナッツエビカレー スターターとテンパリングにカレーリーフを用いました