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夏のスタミナ副菜🌻 毎日暑いですね🫠アボたまキムチと水淹れアイスコーヒーで栄養補給しました✨

２階の冷房が壊れ、１階の冷房では凌げずに10日間。夏場に壊れることはないと思っていただけにビックリ。今日やっと新しいのを設置してもらって快適に。夏前の試運転は大事だなと思った。これからは涼しいところで辛い物めいっぱい食べよう😋

土用の丑の日 土用の丑の日購入した鰻はタレがついているので一度洗いフライパンに酒を入れて蒸し焼きにしました粉山椒と家庭菜園の山椒の葉っぱ、チューブわさびを乗せていただきました山椒の葉っぱはたたいて香りを引き立たせます出汁と塩の澄まし汁お吸い物としていただき、半分は澄まし汁を追加してうな茶漬けとしていただきましたわ

タンミョン火鍋麺 鍋に残った火鍋スープに老抽を少し足して温める。タンミョンを3分位茹でて柔らかくなったら火鍋スープに入れ、さらに煮込む。残ったスープを利用して、温めなおしてさらに辛さ倍増！ツルッとしたタンミョンで暑い夏に最適な美味しく辛い一品！ 

カレー🍛 こんやは　🍛にしました✌　　たまねぎ🧅じゃがいも🥔にんじん🥕ブロッコリーの芯🥦　豚ミンチ🐖 　たまねぎの食感を楽しむために　厚みを変えてスライスし　　　豚ミンチと炒め　レンチンしたじゃがいもと人参を加えて　水を入れ少し煮込む　沸騰してきたら　　　ゴールデンカレー（パウダールゥを入れる）➼　　パウダー

💠土用の丑の日に牛(ウシ)カルビ食べました〜😋 💠土用の丑の日に牛(ウシ)カルビを食べました〜🎵このところバテ気味なので…スタミナをつけるために、牛カルビを買って、家で焼いて食べました〜🎵お店で食べると高いけど家で焼けば安くて良い〜🎵牛カルビには片面だけにミル付きサラダスパイスをガリガリして弱火で焼いて、ポン酢にチューブ柚子こしょうを付けて食べた

簡単夏のちらし寿司 (笹蒲鉾ワサビ和え) ～お手軽 夏のちらし寿司～調理時間：30分■材料（3人分）①三目の甘辛煮ニンジン小　1/2個しめじ　15本板蒲鉾　3切れS&Bニッポンのしょうが、又は生姜すり下ろし　小さじ１醤油　小さじ１と1/2減塩鰹出汁顆粒　小さじ１②笹かまぼこワサビ和え笹かまぼこ　2本S&B本わさび　小さじ1〜

ゴーヤチャンプル 今シーズン初のゴーヤチャンプルでした。夏はゴーヤですね！思いのほか、ナンプラー+ヒハツはゴーヤの苦味と相性がよいと感じました。ピンクペッパーは爽やかさをプラスしたかったのですが、ナンプラーが強すぎて、あまりピンクペッパーのよさを引き出せませんでした。スパイスの使い方、もっと学びたいです。

甘〜い白とうもろこしの冷製スープ お洒落なお店でコーンのムースが出て来て私も作らないとって思ったけど、出来るのはコーンスープでした💦小さい白とうもろこし🌽が2 本で171 円だったので、冷たいコーンスープを作りました。生で食べても甘い🍯スープにしてもめちゃ甘い。ちょっと塩でスープっぽい味付に。玉ねぎをバターで炒めて、コーンを削いだも

ごろごろトマトパスタ アサリのスープパスタに解凍トマトをのせてみました。冷凍して凝縮されたトマトの甘味がアサリのスープとマッチして、美味しかった🍅https://www.community.sbfoods.co.jp/announcements/teynnttuo3u7chs7