フォトレポート

獅子唐を半分にして種を取り縦に細切りにする。フライパンに油、塩胡椒して鶏もも肉を炒めて、余分に出た油を拭き取り油を足す。豆豉ラー油、ラー油を入れて炒めたら獅子唐を加えて花椒、醤油、ネギで完成。豆豉ラー油、ラー油、花椒で旨味、香り、辛味の暑い日こそ美味しい赤い炒め物！