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taku
2026/08/16 08:42

晩夏と初秋

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立秋過ぎて秋も感じられる今日この頃です♪

夏野菜と秋きのこの香りの共演が食欲をそそります🍄‍🟫

マジックソルトだけで◎

肉厚ピーマン🫑見つけたらこれ！

エリンギは水分（出汁）を出して合図をくれます♪


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3 件の返信 (新着順)
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SPICE&HERB COMMUNITY事務局
2026/08/24 19:07

takuさん、こんにちは！
マジックソルトでシンプルに、素材の旨みを活かしたお料理をご紹介いただき、
ありがとうございます✨これからどんどん秋の味覚が楽しめる時期になってきましたね👀♪

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taku
2026/08/25 10:39

ありがとうございます♪近くのスーパーでフレッシュバーブがエスビーさんの商品に代わっていました。美味しく頂いています♪

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トンボノメガネ
2026/08/16 15:11

エリンギが横たわってる〜👀
しかもちゃんと軸は斜め上に行くように便利グッズで(これ私も100均で買いました〜🎶)
こんな風に使うと良いんですね😍
エリンギの網焼きは一度食べたらやみつきレベルで美味しいですョネ❤
肉厚のピーマンも串刺しにして中まで熱が通るようになってるんですか!?
さすが細部にまでこだわっていらっしゃる♡食べた〰️い😋

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taku
2026/08/16 17:07

ピーマンもBBQで覚えた食べ方で中の種廻りにも火が入って一番甘くて美味しいところです♪テレビで和食の達人も感動してたの覚えてます♪
別に肉厚である必要もなく普通のピーマンで充分です。

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トンボノメガネ
2026/08/16 17:19

ピーマンって種もヘタも全部食べられるんですョね✨️
焼くと甘味が増して、きのこ🍄‍🟫は焼いて食べるとジューシーで一番美味しい食べ方ですね～🎵

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taku
2026/08/16 17:21

ピーマンは醤油もオススメです♪

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トンボノメガネ
2026/08/16 17:28

恵比寿の炭火焼き屋さんで食べたエリンギの炭火焼きに醤油をちょっぴり垂らして食べた味が忘れられず〜直火は出来ませんでしたが、フライパンで焼いて食べてました〜😋
ポン酢もイケました😅

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taku
2026/08/16 17:43

マッシュルームもオススメです。
軸を除いて逆さにしてオーブントースター（1000w）で5分。出汁が溜まったらそのままいただきます♪

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トンボノメガネ
2026/08/16 17:48

きゃ～美味しそう♡やってみま〜す🎶
生姜醤油も美味しいかもですね～😉

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てぃーわい
2026/08/16 12:26

エリンギの素焼き、ちょっと惹かれちゃいました。

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taku
2026/08/16 17:00

松茸という訳にはいきませんが（笑）出汁を自分で作ってくれるのでそこに塩（マジックソルトなどでも）振ってそのままかぶりついて美味しくいただきました。やけど注意です♪

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