夏は元気に朝カレー 【くるみとチーズのレンズ豆サラダ】 プロテイン豊富なレンズ豆、くるみ、カッテージチーズのサラダに、ヨーグルトベースのカレードレッシングをかけて全体をからめるように混ぜ合わせれば完成。ヘルシーだけど満腹感抜群です。

銀鱈とズッキーニのタマリンドカレー 小分けにしてストックした(180g)市販のカレーにタマリンドペースト、ターメリック、クミン、ホワイトペッパー、炒めたズッキーニとトマトを加えて温める。切り身の銀鱈を塩茹でする。スパイスとタマリンドの甘さとコクを市販のカレーに加えて旨味アップ！銀鱈をほぐしながら食べればさらに美味しいタマリンドカレー。

ケビンの家系ハンバーガー ◉材料合挽き肉・・・100gレタス・・・適宜スライスチーズ・・・1枚食パン(6枚切)・・・2枚 ※お好みで8枚切りでもOK✨ゆでたまご・・・1個A:ナツメグ(S&B)・・・適宜A:オールスパイス(S&B)・・・適宜A:テーブルコショウ(S&B)・・・適宜A:マジックソルト(S

美味しそうなチキンカツですね。 ソースにホワイトペッパーとコチュジャンよいですね。参考になります。

近所のおばあちゃん作、新玉ねぎたくさんいただいたのでポタージュにしました！これならおばあちゃんも食べられるよね ポイントは… ·玉ねぎは焦がさないようにしんなりするまで丁寧に炒める ·トロミづけにじゃがいもを少し加える ·白く仕上げたいので胡椒はホワイトペッパーを使う。煮込む時はローリエの葉っぱ投入

チキンカツ　コチュジャン＋のデミグラスソース 鶏胸肉に塩胡椒して、小麦粉、卵、パン粉を付けて揚げる。市販のデミグラスソースにホワイトペッパー、コチュジャンを加えてフライパンで温める。盛り付けてからカリカリのニンニクを振りかける。市販のデミグラスソースをコチュジャンの辛味でアレンジしてチキンカツのソースに！  

プルドチキン　鶏のささ身で簡単に 鶏ささ身を30〜40分茹でる。ザルにあけて粗熱を取る。ほぐした鶏ささ身に、お好みのスパイスを！今回は、ガーリックパウダー、チリペッパーをベースにケイジャンスパイス、ホワイトペッパー、ハーブソルトを混ぜ合わせる。食パンのミミは、フライパンで要り焼きにしてお好みのシーズニングを振りかけて付け合せに。プル

スパイシー鮭カマのソテー サーモンのカマにホワイトペッパー、チリペッパー、ガーリックソルトを振りかけて、オリーブオイルを入れ、中火でソテーする。竹の子も一緒に。盛り付けたらケイジャンスパイスを振りかけて完成。たっぷりのスパイスで、トロッと油が残るサーモンソテー。

スパイシーチキンソテー　サルサマヨソース パプリカ、チリペッパー、ホワイトペッパー、クミン、ガーリックパウダー、コリアンダーを混ぜ合わせて(ほぼ同量)鶏もも肉に振りかける。フライパンにオリーブオイルを入れ、鶏もも肉と玉ねぎを一緒にソテー。玉ねぎは先に取り出して、余分な油を拭いて皮面をもう一度焼いてカリカリに。マヨネーズにサルサソースを混ぜ合

生ハムロールパン 食パンのミミを切って、マヨネーズとホワイトペッパーをパンに塗る。サニーレタス、生ハムを交互に重ねてクルッと巻くだけ。一口サイズなんで、お弁当にも、GW渋滞中の車の中でもパクッと食べやすい生ハムの塩味が美味しい一口ロールパン！