タ・ク・コ タクコの３つでスパイスカレーを参考に、今夜は茄子トマトカレー。（ターメリック、クミン、コリアンダー）ウコン、ガラムマサラと隠し味にケチャップ。出来た！と思って味見をしたら何か色々足りない・・・まず、塩。生姜も入れ忘れてる・・・それでも、ドタバタでしたがなんとか、カレーになりましたよ。主な水分は、トマ

豚ばら巻き…じゃなくて えのきやアスパラを豚肉やベーコンで巻いたの、おいしいですよね！でも地味に手間ひまかかって食べるのはあっという間(笑)　なので母が食べやすいように巻かずに全部バラバラで炒めました〜　無塩バターは加えたけど塩分は控えないといけないのでなんか間が抜けた味というわけで、今日はクミンパウダー加えてみました。加

☀️ 🍅　ここ最近毎日クミンを取り入れていたので、今日は、ガーリックパウダーを♪✨✨ **【クミン大好き】** 　　　　　セレクトです💫 黒擦りごま+トマトジュース 　を600Wで1分加熱。 +お酢+スパイス+アマニオイル その後、 **【コーヒー+胡椒（ヒハツ）】**入れた、 　　　《ソイラテ

昨日の御夕飯は、S＆Bのゴールデンカレーのルーと追いスパイスでクミン、がラムマサラ、ウコンを入れてカレーを作りました☆

素焼きアーモンドのハーブキャラメリゼ vs 深煎りアーモンドの焦がしキャラメルソース アーモンドのキャラメリゼは時々作りますが、今回は、通常のキャラメリゼとは違う二品を作りました♪一つは、素焼きしたアーモンドにラム酒、乾煎りクミン、ローズマリー、シナモン、岩塩を足したキャラメリゼ☆もう一つは、昨日作り置いたキャラメルソースに塩を足して、深煎りしたアーモンドと煙が立つまで煮詰めたもの✨

雨降りなので、おうちにあるもので、キーマカレーを作りました。 参考レシピは、公式のなすのキーマカレーです。 https://www.sbfoods.co.jp/recipe/detail/08758.html ・トマト缶は、家庭菜園のミニトマトに変更（アイコは皮が厚めなのでサラダより火を通す料理

☀️ 🍅　 **【クミン+シナモン】** 　　　　　セレクトです💫 黒擦りごま+トマトジュース 　を600Wで1分加熱。 +お酢+スパイス+アマニオイル ☀️毎朝のルーティン、継続10年目です💫 モーニングスパイス　 


クミンパウダーを使って、ズッキーニのクミンチーズ焼き HPのレシピを参考に作りました！ 簡単で美味しい！

夏は元気に朝カレー 【白身魚の白いカレースープ】 ターメリックを使わないミルクベースの白いカレー。今回はオーツミルクを使用しました。具材が魚なので貝出汁に、クミン、コリアンダー、カルダモン、ガラムマサラなどをブレンド。 さらさらっと食べたいカレーです。 参考： https://www.sbfoo

スパイシーサラダ 【かぼちゃサラダ】 かぼちゃのマッシュサラダに加えたいスパイス。クミン、ブラックペッパーを加えて、お好みでレモン果汁やドライフルーツをプラス。