トークルーム

通りすがりに珍しくて気になり思わず注文したレモンとバジルのパフェ主役はレモンだけどレモンとバジルのシャーベットやクッキーが😊酸味だけでなくとてもすっきりしていて爽やかさ満点🍃バジルはジェノベーゼかカプレーゼにしか使ったことないけど、スイーツにも合うんですね♪

【昆布茶をチリパの瓶に入れたよ！】チリパウダーの空き瓶があったので、きれいに洗って（中蓋は色が落ちなかった）昆布茶を入れました。使いやすい！けど、小さじ1/2とかはできない！先にペットボトルに入れたのは失敗だったか…⁉️でも、ちょうどいい小瓶もなかったしな〜。みなさんはどうやってパウダーを小瓶に詰め替えてますか？私はこの方法に落ち着きました。

【よもぎ摘み2026】2026/5/18(月)~19(火)今年も行って来ました〜（近所だけど）ちょいと出遅れたせいか、育ちが早いのかけっこう大きくなってたよ。オオヨモギとヨモギは違うので気をつける。しかし、同じ場所には生えてない。😆多分。たくさん取って茹でて冷凍。よもぎ餅にするよ。ヨモギもハーブということにしよう。🌱

ハーブ育ててみようかな？

ソーセージ作りをすることになりました。（セットが届く）スパイスはセットにはいっていて、さらに、好みのハーブを準備するといいみたい。皆様ならどんな🌿ハーブを追加されますか。

越冬した『たくさん採れる鷹の爪』のその後…気温の上昇とともに花の数が増え唐辛子も大きく育っています。これは今年もたくさん採れる…期待出来るかも。毎朝白い花を見るのが楽しみになってます。越冬しても元気に育つエスビー食品の苗パワー凄い〜元気な苗をありがとうございます✨

今日はタコライスを作りました。決まったスパイスを適当に放り込むのが私流ですが、ニンニクパウダー、クミン、パプリカは大量に入れると味が決まります。笑　瓶の1/3は入れて作ります笑お肉は牛豚ひき肉400gを使いました。パプリカって何に使うんだろうと思っていましたが、タコライスにあるのとないのじゃ香りが全然違います😳おいしかったです♪

よく買うからしとおろし生にんにく初購入のみじん切り生にんにくと柚子こしょう色々使えそうで楽しみです😊

モヒートミント売っているの初めてみました

じゃがいものポタージュを作りました⭐︎例の如くローリエを入れてにこみ、仕上げにパセリで彩りを♪息子もたくさん食べてくれ美味しい一品になりました。ローレルを入れると急にレストランのスープのような風味になるためおすすめです♪ローレルは硬くて食べれないため、食べる前に取り出します♪

こんにちは。スパイス＆ハーブマスターの磯部です。皆さま、連休はいかがお過ごしでしたでしょうか。５月２日の土曜日には、アメリカのケンタッキー州で、「ケンタッキーダービー」という伝統的なレースが開催されていました。たった2分ほどのレースながら「スポーツの中で最も偉大な2分間」とも呼ばれているそう。今年は女性調教師が優勝して、ちょっと話題になっていましたね。なぜ急に競馬の話かというと…このイベントのオフィシャルドリンクが「ミントジュレップ」なんです。バーボンウイスキーとミントを使ったカクテルで、ミントのすっきり感とウイスキーの甘い香りが合わさった、ちょっと大人っぽい一杯。私はお店でしか飲んだことがありませんが、このレースの日の雰囲気を想像すると、屋外で楽しむのが似合いそうだなと感じます。初夏の風、華やかな装い、そこにミントの香り…という感じでしょうか。私には、きっとこれからも縁はないのでしょうが・・妄想の中の1コマが毎年５月に再生されているのでした🌿🏇🌿​ミントジュレップ｜レシピ｜エスビー食品株式会社​ミントの香りは、それだけで、ぐっと季節感が出ますね。例えば、炭酸水や紅茶にミントを少し加えるだけでも、いつもの飲み物がぐっと初夏らしくなります🌿

今日はチキンのトマトソースがけを作りました✨ローレルをS&B社に変えて驚いたのが、葉っぱが大きく分厚く香り高い事でした！リピ決定です。。チキンと野菜はニンニク胡椒ハーブで下味を付けてオーブンで焼き、トマトソースはにんにく、コンソメ、赤ワイン、ローレルを加えて煮詰めて作りました✨とても美味しい一品になりました♪

前日の夜に残ったカレーに、クミンとターメリックとコリアンダーとガラムマサラを混ぜてオムレツカレーにしました。おつまみにもなっておいしかったです。

野菜サラダにパプリカを入れてちょっとスパイシーな味のサラダ作りました。

シンプルな料理にバジルをパッとふりかけるだけでいい香りがするし、見た目も華やかになるのでいいですね。

シナモンとコリアンダーを使って、猪肉のひき肉で丼作って食べました。スパイスの良い香りとジビエ肉の独特の味が良い組み合わせになったかなって思います。

紅茶に加えると美味しいスパイスはありますか？ジンジャーやクローブしか試した事がないので…以前飲んだ海外の紅茶がすごくクセがあって、でも飲むのをやめられなくて、という経験をしました。スパイスに興味を持ったきっかけでもあります。

YouTubeのカーメン君チャンネル内、『一度植えたらスーパーで買う必要が無くなる神野菜3選』で小ねぎ、三つ葉、紫蘇が取り上げられてましたね。

エスビーフレッシュハーブのルッコラ。食べ終えた茎の根元を水差ししていてついに根が生えたので✨植えていたら花が咲いちゃいました🌼葉っぱもニョキニョキ。水とは違ってグングン育ちますね😵‍💫茎には、柔らかなトゲがビッシリ！**3日前の蕾の様子**

​​    　　S＆B               　　　　 おろし　　　　　  　　　          　生にんにく　　　  おろしたての旨さ     　​    チューブ175g   　さんは　　　　　たくさん　　　　おしごとを　　　なされ　　　　　お痩せ　　　　　　    　になられ　　　　憂いて　　　　    いました　　　　ところ　　　　​​　　  S＆B　　      　    おろし　​生         にんにく　　         ボトル１kg             さんに　　　　  　いらっしゃって  　いただきました  ​

こんにちは！SPICE&HERB COMMUNITY事務局です。皆さま毎日スパイス＆ハーブを楽しまれていますでしょうか？いつも素敵なご投稿を事務局もとっても楽しませていただいております✨エスビー食品の公式YouTubeチャンネル「S&B SPICE&HERB TV」内番組、エスビー食品の社員や商品の裏話、使い方などが知れる「S&B探検隊」にて、甘くエキゾチックな香りが特徴のスパイス、「シナモン」の活用術を公開しました♪特徴的な甘い香りはお菓子やスイーツに使われるイメージが強いですが、実は料理にも大活躍！配信ではお客様から質問されることも多い、シナモンスティックとパウダーの使い分けやセイロンシナモンとカシアの違いの話などもこのコミュニティ内のスパイス＆ハーブ活用術も担当しているスパイス＆ハーブマスターの磯部さんに動画で解説いただいております✨身近なスパイスのシナモンですが、意外と使い切れないという方も多いのではないでしょうか？ぜひこちらをご覧いただき、日々の生活に楽しんでご活用いただけたら嬉しいです♪ご視聴はこちらから！​

あたたかくなってきたので　今年も🌱昨年の種がこぼれて　いつの間にか芽が出てました🌱

今年も山椒の葉がモリモリなので筍料理に使ったりして楽しんでいます🌿パセリなんかのいつものハーブに加えて今年はディルを初めて植えました！上手く育ったらまずはカルパッチョを作ろうと楽しみにしています🐟✨

こんにちは！SPICE&HERB COMMUNITY事務局です。エスビー食品の公式YouTubeチャンネル「S&B SPICE&HERB TV」内番組、料理家のぐっち夫婦がMCの料理教室番組「週末スパイスごはん」にて、本日「レンジでお手軽！タコライス」の作り方をご紹介しました♪※通常はLIVE配信ですが、今回は収録企画でお届けします✨今回の配信では、人気料理家のぐっち夫婦に「レンジで作れるお手軽タコライス」を作っていただきます。包丁もまな板も使わず、たった15分で作れる、初めて料理される方にもおすすめなメニュー✨新生活で忙しいこの時期にぜひお試しいただきたい簡単なのに本格的な絶品レシピです♪コメントや作ってみたご感想もお待ちしています！​ご視聴はこちらから！★現在イベントバッジチャレンジ「スプリング」も実施中♪今回のタコライスはお花見などにもピッタリなので、ぜひこちらのレシピもご参考にください！

レシピを参考に、カレーも作ってみまし。このレシピはとても簡単で美味しくできたので、一人暮らしを始める息子にも教えてあげました。