トークルーム

越冬した『たくさん採れる鷹の爪』のその後…気温の上昇とともに花の数が増え唐辛子も大きく育っています。これは今年もたくさん採れる…期待出来るかも。毎朝白い花を見るのが楽しみになってます。越冬しても元気に育つエスビー食品の苗パワー凄い〜元気な苗をありがとうございます✨

まだ梅雨明けしてないようですが、夏のような陽射しを浴びた『たくさん採れる鷹の爪』を収穫しました！数えてみたら、なんと大小合わせて103個！！2年目の株ですが1年目より収穫量が多い気がします。そして花も咲き始めました！ほぼ収穫したので、またたくさん花を咲かせてくれると嬉しいなぁ✨️もしたくさん収穫出来そうなら、栽培した唐辛子を使ってタバスコや柚子胡椒を作ってみたい！と花が咲く前から妄想中🤭何よりも2年目でも立派に収穫出来る苗を提供して下さっているエスビー食品さんに感謝です。良い苗をありがとうございます✨

【月いち蕎麦屋】2026/7/22(水)この日はそば打ちの仲間と一緒に月に一度の蕎麦屋の日でした。雨模様だったけどなんとか黒字でよかった😊理想的なのは材料とかがきれいになくなって賄いそばの具がないくらいだけどみんなで豪華な賄い食べるのも楽しいし悩ましい。今日は具がなくてシンプル賄いそばでした‼️七味の大集合🤪みにくいアヒルの子もいるよ。（昔の童話ってすごいタイトルだよなあ）

ローズマリーに水やりをしていたら、小さな芽を発見！よくよく見ると他にも！もしかして落ちた種から発芽？！ローズマリーは長く栽培しているけど、こんなことは初めて！（気づいてなかっただけ?!）これからの成長を見守りたいと思います🌿

【マイダイアリーの画像が変わってた！】毎日、マイダイアリーに食べたものを記録してますが今日、変わってました。これはこれでかわいい。😊

今日はバジルの日なんですね！知りませんでした。 偶然にも今日、珍しいホーリーバジルの苗を見つけ購入。赤紫色のバジル苗もありました。夕食には冷凍ストックしておいたジェノベーゼソースでシーフードマリネを作り大好きなバジルを堪能！まさにバジル日和！ byニックネーム　バジリコ(=バジルです！)

今日はタコライスを作りました。決まったスパイスを適当に放り込むのが私流ですが、ニンニクパウダー、クミン、パプリカは大量に入れると味が決まります。笑　瓶の1/3は入れて作ります笑お肉は牛豚ひき肉400gを使いました。パプリカって何に使うんだろうと思っていましたが、タコライスにあるのとないのじゃ香りが全然違います😳おいしかったです♪

今朝のコーヒーにカルダモン（ホール）を入れてのみました。 パウダーもあるけど、しっかり抽出されそうと思って、コーヒー粉と一緒に、一粒割って。 毎日飲んでるのに違う味、スッキリ爽やか、 あ、その前に、スパイスいれた朝のルーティン🍅ホットトマトジュース 今朝は、カルダモンパウダーも入れて

​こんにちは。スパイス＆ハーブマスターの磯部です。​いよいよ、寒くなってきましたね・・！温かいメニューが恋しくなってきました。​そして週末はハロウィン🎃土曜日の献立は、​ハロウィン向けにかぼちゃのシチューも良いなぁと思っています❤​かぼちゃときのこのシチュー｜レシピ｜エスビー食品株式会社​​（煮込みにはローレルを忘れずに・・あと、私は、かぼちゃに合わせてナツメッグを少し使って　こっくりした風味に仕上げてみようと思います🎃）​​皆さんがこの週末作りたい、あったかメニューはありますか？​鍋物や温かいおうどんなどもいいですよね～​​寒いのは少し苦手ですが💦、楽しめるお料理が変わっていくのは嬉しいなぁと毎年感じています😋

紅茶に加えると美味しいスパイスはありますか？ジンジャーやクローブしか試した事がないので…以前飲んだ海外の紅茶がすごくクセがあって、でも飲むのをやめられなくて、という経験をしました。スパイスに興味を持ったきっかけでもあります。

スパイスブレンド講座当選品が届きました！ カレー作るの楽しみ〜 大好きなじゃがビーも入ってるぅ〜♪♪ そして朝のホットトマトジュース🍅にスパイスは、ジンジャーとターメリックとコリアンダー♪

こんにちは！SPICE&HERB COMMUNITY事務局です。エスビー食品の公式YouTubeチャンネル「S&B SPICE&HERB TV」内番組、料理家のぐっち夫婦がMCの料理教室番組「週末スパイスごはん」にて、本日12時よりぐっち夫婦に「3種の味わい！スパイス餃子」の作り方をLIVE配信にてご紹介いただきます✨今回は、一度に3つの美味しさが楽しめるアレンジ餃子をご紹介！エスニックなクミン×コーン、イタリアンなバジル×チーズ、おつまみにぴったりなブラックペッパー×ベーコンと、個性豊かな味わいが勢揃い！包み方を変えて焼き上げるので、どれを食べるか選ぶ楽しさも広がります。週末の餃子パーティーやおうち飲みにもおすすめにレシピです！ご視聴はこちらから！

普段行かないホームセンターでS&Bさんのハーブ苗を発見😍香り三つ葉を購入しました🌱香り青しそ、赤しそ、辛くならない甘長唐辛子はすでに植えたので、4つ目のエスビー苗です。植えたばかりですが、食べるのが楽しみです☺️

【よもぎ摘み2026】2026/5/18(月)~19(火)今年も行って来ました〜（近所だけど）ちょいと出遅れたせいか、育ちが早いのかけっこう大きくなってたよ。オオヨモギとヨモギは違うので気をつける。しかし、同じ場所には生えてない。😆多分。たくさん取って茹でて冷凍。よもぎ餅にするよ。ヨモギもハーブということにしよう。🌱

明日１１月２９日はいい肉の日！ 今日のブラックフライデーもあり、スーパーなどではお得にお肉が買えるところもありそうですね★ というわけで、おすすめの肉料理を教えてください～！ 私からはステーキにおすすめのスパイス・ハーブ３選を独断でご紹介します！ ・ペッパー なんといってもスパイスの王様。お肉には欠かせません！ こちらの写真のレシピはパウダーと砕いたホールのペッパーミックスを使い、さまざまなペッパーの魅力も感じることができます！ リーズナブルなお肉もペッパーで十分楽しめますよ。 究極のペッパーステーキ https://www.sbfoods.co.jp/recipe/detail/06000.html ・わさび こちらは、ちょっと良いお肉が手に入ったらおすすめ！ お肉の脂にわさびの辛みと香りがぴったりです！ おろしわさびをのせても、茎の食感がたのしいきざみわさびをたっぷり使ってもおすすめです。 ビーフステーキ　わさびソース https://www.sbfoods.co.jp/recipe/detail/05826.html 牛ステーキと本生きざみわさび https://www.sbfoods.co.jp/recipe/detail/08202.html ・ルッコラ ステーキの付け合わせとしてはクレソンが一般的ですが、 同じアブラナ科のルッコラもおすすめ！ ほのかな辛みがよく合い、アメリカやイタリアでは牛肉の付け合わせにルッコラサラダは定番です。 薄切りにして「タリアータ」にしてもおしゃれ♪ 牛肉のタリアータ　ルッコラ添え https://www.sbfoods.co.jp/recipe/detail/07900.html ステーキに限らず、皆さんのおすすめも教えてください♪ そして、明日といえば、２周年記念のスパイス展示館ツアー開催の日。 私としては、コミュニティメンバーの方に初めて直接お会いできるので、今からとても楽しみです！ ご参加される皆様、明日はよろしくお願いします★

《　シルバー会員のランクアップ特典　》 6/3(火)に シルバー会員ランクアップ特典の 商品詰合せが届きました！ 左から ・タンドリーチキン ・魚の香草焼き ・韓国風たたききゅうり どれも美味しそう！ 今週末、スノーボード仲間と10人でキャンプなので ちょうどいい時に到着してくれました！ ありがとうございます！！ キャンプ飯を調べていて タンドリーチキン作ろうと思っていたので ありがたく使わせていただきます。 キャンプが楽しみです！

S&B スパイス&ハーブマスターの使いこなしレシピ 図書館で借りました。 興味深く眺めてます。 ハーブの歴史という本にも高頻度で登場してたタラゴン気になるなぁ。

8月2日はハーブの日 記念してバジルソース作り モリモリに育ったバジルを200ｇほど収穫 今回は松の実は高いので、クルミとクラッシュピーナッツを使いました😅 フードプロセッサーで撹拌して出来上がり！ 明日はジェノベーゼパスタにしようかな😋

わが家に孫達が約10日間の長い滞在を経て、無事に帰宅。お庭の手入れもできず草が伸びた中で見覚えのある葉っぱをつけた2本？！なんとレモンバジルでした♪ すごい生命力でびっくりです！！！ プランターのレモンバジルの花の部分を切り取っては、下に落としてたのでそこから発芽したのでしょうか？！

「ハーブの日投稿コンテスト」の入選賞品「ハーブ堪能セット」が届きました🤗🌱🌿これから寒くなってくるので煮込み料理に活用したいです🥘🫕パセリのミニチュアめじるし用チャームとても可愛いです🥰キッチンに飾りたいと思います💚この度は素敵な企画に選んでいただきありがとうございました☺️嬉しい賞品もどうもありがとうございました🎁✨️

ソーセージ作りをすることになりました。（セットが届く）スパイスはセットにはいっていて、さらに、好みのハーブを準備するといいみたい。皆様ならどんな🌿ハーブを追加されますか。

こんにちは！SPICE&HERB COMMUNITY事務局です。 皆さま毎日スパイス＆ハーブを楽しまれていますでしょうか？ いつも素敵ご投稿を事務局もとっても楽しませていただいております✨ エスビー食品の公式YouTubeチャンネル「S&B SPICE&HERB TV」内番組、エスビー食品の社員や商品の裏話、使い方などが知れる番組「S&B探検隊」では、インドの代表的なミックススパイス「ガラムマサラ」について、このコミュニティ内のスパイス＆ハーブ活用術も担当しているスパイス＆ハーブマスターの磯部さんに動画で解説をしていただいています♪ カレーのスパイスと思われがちですが、料理にスパイシーな香りと辛みをつける便利なスパイスなので、ガラムマサラについてもっと知りたい方は必見の内容になっています！！ ご視聴はこちらから！

スパイス&ハーブ検定、なるものがある事を 初めて知りました！ https://www.community.sbfoods.co.jp/announcements/foxbsgkvm5jqv9j0 いつかは受けてみたいけれど、 どんな問題が出題されるのか、又、勉強法などありましたら ぜひ教えて下さいませ。

慌ただしい朝、5枚切りの食パンにベーコンとマヨネーズと黒コショウのせてトースト。 今まではココで終了してたけど、本日、ピンクペッパー2粒トッピングしたらアラ不思議！ ワンランクアップのおしゃれモーニングに変身しました。ちょっとしたことで、贅沢な時間に早変わりして、お得感味わえました。 お仕事、行ってきま〜す！

こんにちは！SPICE&HERB COMMUNITY事務局です。 皆さま毎日スパイス＆ハーブを楽しまれていますでしょうか？ いつも素敵ご投稿を事務局もとっても楽しませていただいております✨ エスビー食品の公式YouTubeチャンネル「S&B SPICE&HERB TV」内番組、エスビー食品の社員や商品の裏話、使い方などが知れる番組「S&B探検隊」では、爽やかな香りが特徴でトマトと相性が抜群のハーブ「オレガノ」について、このコミュニティ内のスパイス＆ハーブ活用術も担当しているスパイス＆ハーブマスターの磯部さんに動画で解説をしていただいています♪ オレガノの手軽な使い方やおすすめメニューなどもご紹介していますので、オレガノについてもっと知りたい方必見です！！ ご視聴はこちらから！