玉子サンド たまごの日と伺ったので玉子に合うようにガラムマサラを調合して作ってみました。食パンに玉子焼き(ガラムマサラ3つまみ程混ぜて焼きました)を乗せて、マヨネーズ、ガラムマサラ3つまみ程混ぜて玉子にかけてトースターで焼く。マヨ面をしっかり焼いたのでスパイスの良さが出たなと。ここ数週間ガラムマサラの調合実験中

タコスのフィリングを沢山作って作り置きしました。 タコス以外にもアレンジして食べようと思います。 ちなみにタコスシーズニングもブレンドしてみました。 チリパウダー、クミン、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、オレガノ、パプリカ、塩、ブラックペッパー、唐辛子フレーク

チリコンカン モニターでいただいたスティックスパイスでチリコンカンを作りました。豆は自分で水煮にした大豆オンリーです。スティックスパイスは計量せずに袋からそのまま加えられるのは便利ですね。スパイシーな味わいがおいしくて、副菜にもなるしご飯にもパンにも合う味に仕上がりました。 

エビのフリッターバジルマヨソース&枝豆チリパウダー モニターキャンペーンでいただいたスティックスパイスを使用しました！ ①エビは下処理して塩胡椒で下味をつける。②卵１個、薄力粉1/2カップ、水大さじ４を混ぜ合わせる。③エビを②に付けて油で揚げる。④マヨネーズ、塩、バジルを混ぜ合わせておき、揚げたエビも一緒に混ぜる。 枝豆はいただい

メキシカン枝豆 スパイス初心者なので2品目もレシピブックを参考にさせていただきました🙌  いつものペペロン枝豆にチリパウダーをプラス  子どもたちは唐辛子に見えたようで辛いの？食べれない？とドキドキでしたが家族みんなで美味しくいただきました🫛　 いつもの味に飽きた時

チリビーンズバーガー シーズニング韓国風たたききゅうりを味のメインに水煮大豆、茹でこぼした豚ミンチ、赤ワイン、トマトケチャップ、隠し味程度の赤缶カレーとチリパウダーで作ったチリビーンズをバンズに挟みました。

朝カレー 寒いのでスープカレーで温活♪ぽかぽかになりました。

チリパウダー大好きでよく使います。 何に使うと美味しいですか？

年始初ログインです。久々の投稿になってしまいました。 ログインしていない間も料理はしていました！よ！ みなさまのトークルームのぞきに行かせてもらいます(⁠^⁠^⁠)

スパイシーチキン 今日はクリスマスということで、スパイシーにチキンを揚げ焼きしてみました。骨付き鶏に、醤油、生姜、ニンニクをを付けてしばらく置いてから粗びき黒胡椒、クミンパウダー、粉山椒、花椒、チリパウダー、カイエンペッパーをまぶして揚げ焼きしました。山椒とチリパウダー、クミン、花椒の組み合わせが中華風でかなり美味し