栗と黒ごまのホットケーキ 焼きはいまいちですが、ボンヌママンマロンクリーム、すり黒ごま、小麦粉、ベーキングパウダー、玉子、低脂肪牛乳を使ってホットケーキを作ってみました。マロンクリームの独特感を失くすために生地にクミンパウダー、五香粉、オールスパイス、コリアンダーを各耳かき1杯程度入れてみました。クミンがフワッと香る栗のやさ

おかず豚汁（コリアンダー風味） ◉材料（2人分）A:白菜・・・たっぷりA:玉ねぎ・・・3/4個A:じゃがいも・・・1個A:しいたけ・・・3個A:豚こま・・・100g料理酒・・・2カップチューブにんにく(S＆B)・・・6cmコリアンダー/パウダー(S＆B)・・・少々味噌・・・大さじ2（味噌の塩分濃度により要調整）水・・・具が浸るまで

🐔鳥レバーの赤ワイン煮inチョコレート🍫 カレーの隠し味にチョコレートを使う我が家。 鳥レバーの赤ワイン煮にブラックチョコレートを入れてみました。味がするわけではありませんが、いつもよりコク深い♪ 下処理をし綺麗に洗って、サッと湯どうし。熱したオリーブオイルにニンニクスライス。コリアンダー、ナツメッグ、クローブ、バターを

️ 🍅　✨✨ **【ターメリック、七味唐からし、ジンジャー、コリアンダー】** 　　　　　セレクトです💫 手軽に色々嬉しい働きをしてくれるスパイス選びました♪ 黒擦りごま+トマトジュース 　を600Wで1分加熱。 +お酢+スパイス+アマニオイル その後、 **【コーヒー+胡椒（ヒハツ）】**入れ

大豆ミートでキーマカレー 先日こちらでクミンのことを勉強したので、キーマカレーを作りました。Ｓ＆Ｂさんのレシピで「キーマカレー」を検索したら100件近くあってビックリ！野菜をいっぱい使いたかったのと大豆ミートがあったので、色んなレシピからチョイスして作りました。野菜は玉ねぎ、赤、黄色パプリカ、ピーマン、にんじん、ナス、セロリ

オムレツ 今日も冷凍野菜(パセリ)を使って一皿。油を煙が出るまで熱し市販のパセリの茎1本分(細かく切っておく)を入れ、時間差でパセリの葉とコリアンダーパウダーを同時に。その後間髪入れず卵液を流し込んで香りを纏わせる様に焼く。粉チーズとブラックペッパーを振りかけて完成！ブーケガルニ専用特化していたパセリの茎をそ

ドライカレー 豚ミンチ、玉ねぎ、しめじ、キャベツの芯、赤缶カレー、オールスパイス、コリアンダー、五香粉、焼肉のたれでドライカレーを作りました。ポーチドエッグをON粉チーズとブラックペッパーで完成。多めに作って冷凍保存はとても便利です♪

ジャムトースト トーストに自家製イチゴジャム。その上にコリアンダーパウダーとオールスパイスをかけてみました。なかなかいい感じ～(o^-')b !

️ 🍅　香りが良い同士の✨✨ **【コリアンダー+オールスパイス】** 　　　　　セレクトです💫 黒擦りごま+トマトジュース 　を600Wで1分加熱。 +お酢+スパイス+アマニオイル その後、 **【コーヒー+胡椒（ヒハツ）】**入れた、ソイラテ

️ 🍅　15・16・17日コリアンダーが続いているのは…早く使い切りたいからって理由もある😂✨✨ **【コリアンダー+クミン】** 　　　　　セレクトです💫 黒擦りごま+トマトジュース 　を600Wで1分加熱。 +お酢+スパイス+アマニオイル その後、 **【コーヒー+胡椒（ヒハツ）】**入れた、