ぽん酢で漬けたマグロをジュワッと焼き。

ビールに合うんです。

手軽に作れるので是非ビールとお試し下さい🍺

マグロを前日からzip袋に、「ローリエ」の葉っぱ、ぽん酢とお酢、醤油かめんつゆをいれて空気を抜いて漬ける。

フライパンにオリーブオイル等をいれ、ネギを焼き付ける。

一旦取り出し、マグロを漬け汁毎いれて煮焼く。

一緒にキノコやパプリカを入れると食べ応えもあり、

野菜と食物繊維も摂れるからヨキヨキ♪

この段階で、「味付き塩こしょう」を2〜3フリフリかける。

「コリアンダー」小さじ1を入れる。

最後にネギを戻し入れて、2分ほど蓋をして中火で加熱したら完成。

サラダは「マジックソルト」を振りかけて、酢キャベツと共にいただきました♪